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神田龍馬
おう！ ワシ、龍馬がゆく
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2008年01月04日
テーマ： ひとり言・・？(16741)
カテゴリ： 龍馬閑話
まず、こっから→ 『加賀をゆく ＠ １』 存分に楽しめる
帰省した当日の晩飯と言えば、焼肉が定番になっとるぜ
実家のもんと一緒に、 焼肉屋に喰いにゆく。 龍馬がゆく
で、金沢の焼肉…。元々、魚介類は豊富やが、肉類は
少なく 美味くなかった記憶がある。 ところが、どっこい
今や、百花繚乱。関東風あり。関西風あり。何でもあり
ま、焼肉屋に限らず、全国チェーン店なら、 何でもあり
↑
上の写真、牛バラ
↑
こりゃま、豚バラ
炭火で手際よく焼く
実は、まだワシが金沢におった頃。焼肉の通称と言えば
『とんちゃん』 じゃき。 そう、ほとんどの肉が豚やったぜ
ワシ自身、牛の焼肉ちゃ喰うたことなかった。 凄いやろ
そんな豚肉オンリーのなかでも、好きやったんが 『シロ』
牛で言えば、関東なら 『ちょう』 関西なら 『てっちゃん』
バリバリのホルモン焼き。 が、ワシにゃ哀愁の味なんよ
：
・
てなことで、見た目は悪い『シロ』やが、乙なもんやぜ
そりゃそうと、おまん。 好きな焼肉料理って何なん？
ワシか。 ワシゃ、だから、哀愁の『シロ』
今じゃ、金沢でも非主流派になっとるけど
決して、ゲテモンじゃない
豚の焼肉にも熱い一押し
ならば、こげん一曲 紅の豚
哀愁の『シロ』 これが美味い
愛と龍の物語
↑
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