そよ風日記

たまに、煮豆でもと思い、うずら豆を夕べ水にしたしておきました。かたずけが終わったあと、圧力鍋で重りがシュシュと動き出しましたら、１分で火を止めます。そのままにしておき、あら熱が取れましたら、お砂糖と塩少少入れ味をなじませておきます。とろ火で１５分ほど煮詰めます。

煮豆は婿殿が大好きなのです。きっとおお母さんが何時も作ってくれたのでしょう。病床にふしている、お母さんのような味にはなりませんが・・・・・美味しいといってくれます。

少しずつ元気になって、土曜日、日曜日、家にもどれまして、月曜日は又病院に帰りました。お母さん、もう少しで家に帰られますからね。うんと体力つけてください。