2006.05.06
テーマ： ダッチオーブン(488)
カテゴリ： カテゴリ未分類
数日前、本箱の整理をしていたら、だいぶ前にスポーツショップでもらったコールマンの製品カタログが出てきた。
迷わず捨てようとしたところを夫が救済して、その後、読みふけっていると思ったら
「今度のキャンプでこれ作ろう！」と指差したのが、そのカタログに載っていた 「一キロハンバーグ」 だったのです。
まあ作り方は単純で、普通のハンバーグをただ単に巨大に作ってダッチオーブンで焼いちゃおうというもの。周りにつけあわせ野菜を放り込めば副菜もできちゃうというメニュー。
前日の買出しでひき肉を約１キロ分購入し、米の空き袋を持参しまして、これの中でこねれば手も汚れないという作戦。
さていかがでしょうか？
キャンプ用の小さいまな板と小さいナイフでは玉ねぎのみじん切りをするのがちょっとつらかったのと、米の空き袋って丈夫なビニール袋だからそれはよかったんだけど誤算だったのは 空気穴が開いていたこと！ 結局手がべたべたになっちゃった。
そして待つこと約４０分！
付け合せのジャガイモはそれはもういいかんじのベイクドポテトになり、大きめに切ったにんじんもやわらかくて甘く、そして肉汁がしみた味になり、そして肝心のＢＩＧハンバーグはちょっと焦げちゃったけどそこが香ばしくて、まあなんと肉厚に焼けたことでしょう！中から肉汁が♪
みんなにサーブして、いただきま～～～す♪
長男 」 と嬉しい悲鳴。
隣の七輪ではサケハラスだの何かのカマだのを焼いて、それもそれで美味しかったんですけど（ビールのツマミに最高でした）、子どもたちはさすがにハンバーグに大満足。
ご飯も残しちゃうかも？と恐る恐る３合炊いたのだけど、ぺろり完食で、もっとご飯が必要だったかもしれないほどでした。
このハンバーグ、定番のひとつになっちゃいそうです。
（でもそのあとのＤＯは相当にギトギトに脂ぎっちゃって夫は手入れに苦戦しておりました･･･）
迷わず捨てようとしたところを夫が救済して、その後、読みふけっていると思ったら
「今度のキャンプでこれ作ろう！」と指差したのが、そのカタログに載っていた 「一キロハンバーグ」 だったのです。
まあ作り方は単純で、普通のハンバーグをただ単に巨大に作ってダッチオーブンで焼いちゃおうというもの。周りにつけあわせ野菜を放り込めば副菜もできちゃうというメニュー。
前日の買出しでひき肉を約１キロ分購入し、米の空き袋を持参しまして、これの中でこねれば手も汚れないという作戦。
さていかがでしょうか？
キャンプ用の小さいまな板と小さいナイフでは玉ねぎのみじん切りをするのがちょっとつらかったのと、米の空き袋って丈夫なビニール袋だからそれはよかったんだけど誤算だったのは 空気穴が開いていたこと！ 結局手がべたべたになっちゃった。
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氷宇治 白玉子
フルタイム勤務の３児の母です。仕事に翻弄され、子どもたちに悩まされ・・・。それでもいつも楽しく過ごしていきたいと思っています。
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