《書くだけダイエット》と晩ご飯

３月の晩ご飯

３月の晩ご飯一覧

３月１日(水）　娘の第一志望高校合格おめでとう・ご飯！
◆ 珍しく大皿もり にしたよ
　◆お酒がないので
　　ゆうゆさんちのように
　　カッコ良く決まらないな～
　◆たくさん作りすぎたので
明日はリメイク料理 になりそう。
　◆ケーキ３種。　　　





【私の一人分】 ケーキもね。
(明朝にしようと思ったけど食べちゃった）
　★ お赤飯
　★ 鶏の唐揚げ
(ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ）
　★ サツマイモの天ぷら
　★ きんぴら牛蒡
(牛蒡・人参・ｺﾝﾆｬｸ）
　★ ミモザサラダ
(レタス・胡瓜・セロリ・ゆで卵）
　★ 味噌汁 (ほうれん草・卵）　



３月２日(木）
　★ 豆腐ツナハンバーグ ・・・■
(豆腐・蓮根・葱・椎茸・ツナ・卵）
　★ ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽのおひたし
　★ 水菜のナムル
(水菜・カニかま・胡麻）
　★ ｻﾂﾏｲﾓの天ぷらの卵とじ
(昨日の残り物の天ぷら・ｴﾘﾝｷﾞ・
　　　　青梗菜・卵）
　★ きんぴら牛蒡 （昨日の残り物）
　★ 味噌汁 (ニラ・大根）

■ 調味料は、
塩・昆布茶・味噌・醤油・片栗粉

３月３日(金）
■ デコレーションちらし寿司
■ １／４ の私の誕生日にも作ったよ
　　その時はヒジキ煮と切り穴子
　■今日は、 蓮根・人参・
　　　干し椎茸 の煮た物を入れた
　■トッピングは
海老・炒り卵・ｻﾔｴﾝﾄﾞｳ・イクラ・菜の花








◆ 私の一人分
　★ ちらし寿司 ・・・・・■
　★ 菜の花のからしポン酢
　★ 鶏肉と大根の煮物
　★ 潮汁
(ﾊﾏｸﾞﾘ・人参・椎茸・ｻﾔｴﾝﾄﾞｳ・ユズ）
　★ 三色くず餅・イチゴ








　　　　　★３月４日（土）合格祝いで、外食で～す★





★★★この杏仁豆腐がメチャ美味しかったよん★★★

◆ ３月５日（日）のお昼ご飯

　★カレーピラフの ドリア
　★ 三色くず餅 とフルーツ
　★みるくこーひー







◆晩ご飯は休日仕様で

　★ 野菜いっぱい・ほうとう
(豚肉・牛蒡・大根・人参・椎茸・
　　　　　　　　小松菜・ｻﾂﾏｲﾓ・南瓜・葱）
　★ ブロッコリーの梅ﾏﾖﾈｰｽﾞ








３月６日(月）
　★ 鶏挽肉の袋煮 ・・・■１
(シメジ・ほうれん草・蓮根）
　★ 卵豆腐 (大葉・柚子）
　★ 青梗菜の甘味噌炒め ・■２
(青梗菜・炒り大豆・ジャコ）
　★ 春雨サラダ
　　 (春雨・ハム・胡瓜・胡麻）
　★ 味噌汁 (にら・卵）

■１・・・ 油揚げの中は
　　鶏挽肉・蓮根みじん切り・椎茸・人参・大葉・
調味料は
　　　ｼｮｳｶﾞ・砂糖・塩・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・醤油
■２・・・ 炒り大豆がヘンに柔らかくなってしまった。
　　当然、そうなるでしょう。。。

３月７日(火）
　★ 豚肉とかき菜の
　　　　　　　ｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め
　★ わかめの酢の物 (桜エビ）
　★ サツマイモサラダ ・・・■
(ｻﾂﾏｲﾓ・リンゴ・水菜）
　★ 茄子と長芋の梅干し煮
　★ 味噌汁 (豆腐・葱）



■マヨネーズ・醤油・昆布茶を混ぜて
　トッピングはカシューナッツを砕いたものを


３月８日(水)
　★ 豚バラ肉の角煮 (小松菜・卵）
　★ 豆腐サラダ
(豆腐・海苔・からし菜の漬け物）
　★ ニラのお焼き ・・・・・■
(ニラ・人参・ジャガ芋）
　★ 味噌汁 (ｻﾂﾏｲﾓ・玉葱）


■ いつも味噌汁か卵とじになってしまうニラ。　
　　ジャガ芋 をすり下ろし、
　　スライサー切りした 人参 と
　　小麦粉・塩・昆布茶・胡麻・ゴマ油で
　ネットリ したお焼きに。

３月９日(木)
　★ ﾂﾅｵﾑﾚﾂの野菜餡かけ　 ・■
　★ ほうれん草の白和え
(ほうれん草・豆腐・練り胡麻・胡麻）
　★ 烏賊の煮物
(里芋・ちくわ・烏賊）
　★ 味噌汁 (ニラ・椎茸）



■オムレツ　 ・・・ツナ・玉葱
■野菜餡 ・・・・人参・ピーマン・シメジ・蓮根・
　　　　　　　　　ｼｮｳｶﾞ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ
　　　　　　　　　調味は中華風に。


３月１０日(金)
　★ 牛丼
(牛肉・玉葱・ｼﾗﾀｷ・ｻﾔｴﾝﾄﾞｳ）
　★ 小松菜の煮浸し
(小松菜・厚揚げ）
　★ 長芋のｼﾞｬｺがけ ・ポン酢醤油　
(長芋・ｼﾞｬｺ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ）
　★ 味噌汁 (大根・椎茸）
　★ フルーツ寒天
(柚子ジャム・ｵﾚﾝｼﾞ・ｷｳｲ）




３月１１日(土)
　★ 三色丼
(鶏肉そぼろ・炒り卵・ほうれん草胡麻和え）
　★ コンニャクのユズ味噌田楽
(柚子ジャム・味噌・みりん・昆布茶）
　★ 蓮根サラダ ・・練り梅マヨネーズ ・・■
(蓮根・ちくわ・水菜）
　★ 味噌汁 (ジャガ芋・玉葱）

■ 蓮根は酢水にとった後、サッと茹でる。
練り梅・マヨネーズ・昆布茶 を混ぜておいて
材料を和える。



３月１２日(日)
　★ ゴマサバのｶﾚｰﾑﾆｴﾙ ・・■１
　　　レモンオリーブソース ・・■２
　　　ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・エリンギ
　★ 南瓜と茄子の挽肉餡かけ
(鶏挽肉・モヤシ・葱）
　★ ちくわの甘辛煮 (胡麻）
　★ 味噌汁 (カブ）

■１・・ 塩・クレージーソルト・カレー粉。　　　　
　　　　オリーブオイルでムニエルに。
■２・・ レモン１：オリーブオイル３に塩少々。



ゴマサバという小ぶりの鯖 が、新鮮な感じで売られていたので買ってみた。
レモンオリーブソース は、明日用にサーモンのマリネを仕込んだので
そのマリネ・ソースとして作った物。

３月１３日(月)
　★ 豆腐ステーキ　 ・・・■１
かき菜のオイスターソース炒め
　★ サーモンのマリネ　 ・・・■２
(玉葱・ピーマン・人参）
　★ ほうれん草とｼﾞｬｺの梅和え
練り梅・ポン酢醤油
(ほうれん草・ジャコ・ひたし豆）
　★ 味噌汁 　(茄子）
■１ 豆腐を水切りした後
ショウガ・葱・ニンニク・酒・醤油 で
　　　　漬けておき
小麦粉 をつけて焼く
■２　 レモン１：オリーブオイル３、塩・ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉葱・ﾋﾟｰﾏﾝ・人参 で前日から漬けておいた

３月１４日(火)
　★ 野菜たっぷり餡かけ焼きそば
　(豚肉・キャベツ・モヤシ・ｻﾔｴﾝﾄﾞｳ・
　　　　　　　　　　　　　　　ネギ・人参・海老）

■ 千切りｼｮｳｶﾞ を弱火で炒め、
　　中華麺をほぐさずに入れ両面焼く。
大さじ１の オイスターソース を 入れた
　　　規定の分量（６０cc）の 水 を入れ蒸す。
■野菜餡かけは普通に作る(^^)

今日、夫は飲み会のため夕飯なし。
ＭＡＩと二人の 簡単晩ご飯 で、ラクします。
餡かけ焼きそばの 麺はグッチ裕三さんレシピ で焼きました。

３月１５日(水)　娘のママ友３人で『卒業おめでとうお疲れさま会』
　　　　　　　　で、飲み会です。夫と娘はお弁当が良いって(^^)

３月１６日(木)
今日は夫が晩ご飯にいなくて、 ＭＡＩと二人 なので
パスタ にしました～ (夫は 歌舞伎 を観に）
　★ 緑のパスタ
(ｷｬﾍﾞﾂ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ・ﾊﾞｼﾞﾙﾍﾟｰｽﾄ）
★ 野菜たっぷりﾄﾏﾄｽｰﾌﾟ
(ﾆﾝﾆｸ・ﾍﾞｰｺﾝ・玉葱・人参・ジャガ芋・
　　　　　　　　ﾄﾏﾄ水煮缶・ｷｬﾍﾞﾂ・ｾﾛﾘ・ﾊﾟｾﾘ）
　★シナモンクルミパン





３月１７日(金）　卒業式。 晩ご飯、作りたくないよ～！
　遅いランチを母子３組でたらふく食べたし、
　娘はその後クラスの‘打ち上げ’で、夕ご飯は食べないし・・・
　夫には残り物の トマトスープと冷凍ご飯 でドリアに 。
　私は 雑炊 が食べたい！！！
　★ドリア　 ・・・ 夫のみ
(昨日のﾄﾏﾄｽｰﾌﾟ・ﾁｰｽﾞ・ﾊﾟｾﾘ）
　★雑炊　 (ニラ・ネギ・豆腐・チーズ・卵）
　★梅干し・野沢菜
　★即席漬け　
(胡瓜・茄子・ゆかり・昆布茶）
　★豆腐サラダ　 ・・・ 夫のみ
(豆腐・ネギ・ジャコ・海苔・山葵醤油）
　★味噌汁　 (ニラ・豆腐） ・・・ 夫のみ ■つまり私は左下３点のみね。

３月１９日(日）　市民オペラの稽古でヘトヘト。。。
　★ ぶりの照り焼き
・・スナップエンドウのおひたし
　★ 雪鍋 (豆腐・大根おろし）
　★ 南瓜の甘煮・黒ゴマまぶし
(南瓜・黒ゴマ）
　★ 蓮根サラダ
　　　　 ・・山葵マヨネーズ (昆布茶）
(蓮根・水菜・カニかま）
　★ 味噌汁 (ほうれん草・卵）




３月２０日（月）

◆ＭＡＩが作ったチョコムース
　◆無印良品で買ったミックスで
　◆カップから出しバナナを飾ってココアパウダーをかけて
　◆下の画像・はんぺんの下の物
　◆バナナのココアかけ・・・ではありません


　★ 海老入りﾎﾟﾃﾄｺﾛｯｹ　 ・・■
キャベツ・胡瓜・パセリ
　★ 茄子とカブの梅和え
練り梅・ゆかり・かつお節
　★ いんげんのごま和え
　★ はんぺん焼き （チーズ・海苔）
　★ 味噌汁 (小松菜・ワカメ・油揚げ）

■ コロッケ種は ジャガ芋・玉葱・人参・豚肉。
　茹でた海老をコロッケ種でくるみ、衣をつける。
ゆきまこちゃんはフランクフルト型 だったけど
私はまん丸 にしました。丸まった海老の形にね。


３月２１日(火）
　★ つみれ団子汁
　　　つみれには、 葱・椎茸・胡麻・いつもは入れない絹ごし豆腐 を
　　　調味は 塩・醤油・ｼｮｳｶﾞ・ごま油・卵・小麦粉。
汁の具（大根・人参・牛蒡・椎茸・
　　　　　　　　　　　　　　小松菜・葱・豆腐）
　★ かき菜の炒め物 ・カレー風味
　　　(かき菜・ﾆﾝﾆｸ・ﾍﾞｰｺﾝ・ｴﾘﾝｷﾞ）
　★ こんにゃくの土佐煮
　★ サラダ ・・・(ｻｳｻﾞﾝｱｲﾗﾝﾄﾞもどきﾄﾞﾚ）
(海老・サラダ豆・レタス・カブ・ﾊﾟｾﾘ）




３月２２日(水)　　PARCO歌舞伎『決闘！高田馬場』のため外食
　　　　　　　　　大○屋で「スープカレー定食」(^^)

３月２３日(木）　夫が歌舞伎観劇の止め不在。娘と二人のご飯。
　★ アサリと野菜のｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟ　 ■
(ｱｻﾘ缶・ﾍﾞｰｺﾝ・ｺｰﾝ・玉葱・ほうれん草・
　　　　　　　　ｶﾌﾞ・シメジ・牛乳・生クリーム）
　★ サラダ ・・梅ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ（市販）
(ﾚﾀｽ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ・人参・炒り大豆）
　★ パン (クルミ入りなど）一個半。(^^)
　★ みるくこーひー

■ 時間短縮とカロリー控えめにするため、
ﾎﾜｲﾄｿｰｽは使わずに片栗粉少量 で
かすかにとろみ付けをしたよ



３月２４日(金)
　★ 鮭のホイル焼き
(鮭・玉葱・シメジ・ｴﾉｷﾀﾞｹ・ﾋﾟｰﾏﾝ）
　★ 温豆腐 の葱・明太・ﾏﾖﾈｰｽﾞかけ ・・・■
　★ 根菜の煮物
（牛蒡・人参・筍・ｺﾝﾆｬｸ・豚肉・ｻﾔｴﾝﾄﾞｳ）
　★ 味噌汁 (ほうれん草・ｴﾉｷﾀﾞｹ・卵）

■ 絹ごしなので湯豆腐ではなくレンジであたためて
明太子・ﾏﾖﾈｰｽﾞ・葱のみじんぎり・
　ポン酢 を混ぜてかけてみたよ




３月２５日(土)
　★ 豚肉とジャガ芋のｵｲｽﾀｰ炒め
(豚ﾛｰｽ肉・ジャガ芋・椎茸）
　★ 菜の花のﾏｽﾀｰﾄﾞ醤油和え
(菜の花・ゆで卵）
　★ わかめの茎の梅ポン酢醤油
(わかめの茎・カニかま・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ）
　★ 味噌汁 (アサリ）




３月２６日（日）　夫は旅行のため娘と二人ご飯
　★ ﾊﾞﾀｰﾛｰﾙｻﾝﾄﾞｲｯﾁ２種
(ゆで卵・胡瓜）(ｳｲﾝﾅ・ｷｬﾍﾞﾂ炒め・ﾊﾟｾﾘ）
お昼用に作った物
　★ キャベツスープ　
・・ｷｬﾍﾞﾂ炒めのﾘﾒｲｸ
(ｷｬﾍﾞﾂ・玉葱・人参・青梗菜・ｳｲﾝﾅ・ﾊﾟｾﾘ）
　★ 菜の花のおひたし
　★ わかめの茎の梅ポン酢醤油
・・昨日の残り物
　★ みるくてぃー
■夫がいないのでMAIと二人の晩ご飯・・・
　カレーピラフも作るつもりだったが、や～めた！


３月２７日（月）　今日も娘と二人の晩ご飯
　　高校へ行った帰りに大きい肉まんを買って帰る
　★ 肉まん　 （市販のもの）
　★ 生春巻き （ナンプラー）
（海老・カニかま・春雨・水菜・葱・胡麻）
　★ 中華スープ （味覇・ホタテ出汁の素）
（ハム・かき菜・ｴﾉｷﾀﾞｹ・葱・卵）
　★ うさぎリンゴ

■肉まん、美味しくなかった。 というより不味かった。
コンビニの１００円の方がずっと美味しい。
　量も多かったので半分は取ってあるが、
　中身は捨てた！
　明朝、 具を簡単に作って 入れて食べようと思う。
プンプン！！！

３月２８日（火）
　★ 餡かけカタ焼きそば＆ご飯
（豚肉・海老・青梗菜・葱・ﾋﾟｰﾏﾝ・人参・
　　　　　　　　　　　　　　　　　椎茸・ｻﾔｴﾝﾄﾞｳ）
　★ 豆腐サラダ ・・山葵醤油　・・■
　　　（豆腐・地のり・パセリ・生山葵）

■ 地のりとパセリ たっぷりを
　醤油・昆布茶で和えてから、 生わさびで 。

■ 地ノリと生山葵は夫の伊豆旅行土産です




３月２９日（水）
　★ 鮭の胡麻味噌焼き
　★ かき菜のおひたし
　　 （練り梅ポン酢）
　★ 卵豆腐
　★ 温野菜サラダ　 ・・・■
（牛蒡・蓮根・人参・シメジ・カブ・パセリ）

　★ 味噌汁 （ほうれん草・麩・卵）
■ 牛蒡・蓮根・人参 はサッと茹でておく。
オリーブ油 で叩いた ニンニク を炒め、
　パセリ以外の野菜をざっと炒める。
■ ドレッシング は、すし酢がないため
柚子コショウ・ 酢・砂糖・昆布茶・塩・
　　コショウ・オリーブ油

うみはらおやまさん の野菜マリネと、今朝「はなまるマーケット」で見たグッチ裕三さんの
柚子コショウ・すし酢・オリーブ油のドレッシング・レシピ を合体させてみました。

３月３０日（木）
今日のお昼ご飯。
　★ 冷凍してあったお赤飯と白ご飯 をあわせて
カレーピラフ を作りました。
（卵・ハム・葱・レタスたっぷり）
　★ cnn2000jpさん のレシピを参考に。
　　いつもアッと驚くレシピを紹介されているのよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　★なかなか 面白い食感 で、私は好き。



【夜、高校の吹奏楽部演奏会を
　　　　聴きに行くため 外食 】

　◆夜はパン屋さんのイートインで簡単に。
　◆ ｿﾌﾄｻﾗﾐとﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞのｻﾝﾄﾞｲｯﾁ
　◆ カフェオレ







３月３１日（金）

【お昼ご飯】
　★お餅入り豚汁
（お餅・大根・人参・里芋・牛蒡・小松菜・葱・豚肉）
　★バナナ・リンゴ
　★みるくこーひー




【夜、高校の室内楽部演奏会を
　　　　　　　　聴きに行くため 外食・・連日！ 】
【夜・外食】 大○屋
（って、カップに書いてあるって）
　★鶏と筍の唐揚げ・黒甘酢餡かけ
　★蒸しキャベツ焼き・甘味噌
　★わかめの味噌汁
　★炭火焼き50 円コーヒー♪

■キャベツが 甘くて量が多くて 美味しかったよ。