上手にパンが焼けるまで

< 新しい記事

新着記事一覧(全40件)

過去の記事 >

Sep 15, 2009

チーズサンドパン

カテゴリ：パン

やっと行ってきました新しいパン教室

今回のパン教室は、市の公民館のようなところで格安料金で教えていただけるパン教室
安いだけに、設備やもろもろのことはあまり気にしないで、楽しもうと行ってきました

先生は、６０代半ばくらいの上品な先生でとってもいい感じ

そして、この日作ったパンは「チーズサンドパン」
中にチーズとベーコンが入った惣菜パンでした。

作り方が、今までとは違って、材料を入れたら、まず木べらで5分ほど混ぜる。

たたいたりするより、混ぜることによって、余計な負担を生地にかけないためのようです。
余計な負担をかけないぶん、発酵が早く進み、パンが出来上がるまでの時間が短いとか

その後は、普通にこねたりしたんですけどね。
私としては、初めての作り方で新鮮でした。

そして出来上がりはこちら。

チーズサンドパン

もともとこういうパンなのか、私には膨らみが足りないような気がしましたが

試食・・・
出来立ては、中身のチーズがとろーりとろけて美味しかった

でも、パン自体でいうとどうなのかな・・・
ちょっと生地がつまってるような・・・

それとも私の作り方が悪かったのか
ちょっとよくわかりません

回を重ねれば、わかってくるのかな～
とにかく次回もまた楽しみにしたいと思います

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう