　　　LAVANDULA'S ROOM

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2009.10.20

幸せな香り

(2)

テーマ：今日のコーヒー(5450)

カテゴリ：カテゴリ未分類

毎朝、トーストを焼きながら美味しい珈琲を淹れます。

豆を挽いてゆっくりと落としながらトースターのスイッチを入れます。

モーニングサービスタイムの喫茶店の香りがします。

パンが焼ける香りと珈琲の香り。

フィルターの中で泡立つ珈琲を眺めながら

『あ、今日は失敗。ぷくぷくって穴が開いちゃった』

『うん、今日は綺麗に膨らんだ』

等とつぶやきながらキッチンに立っています。

長年使ったコーヒーミルが劣化してきた為、先日新しいのを購入しました。

【臼葉にファインセラミックを使用。9段階のメッシュ調整が可能】セラミックミルC-90

いつも美味しいコーヒー豆を購入している澤井珈琲Beans＆Leaf さんにメールで問い合わせをしました。

「お聞きしたいことがるんです。ミルを買い換えたいのですが、パーフェクトタッチ2 CG-4B にしようかセラミックミルC-90 にしようか迷っています。両方の利点を教えてください。」

翌日、メールで返信が来ました。

セラミックミルC-90 の方がペーパードリップに向き、パーツも色々と揃っているので、破損・劣化部分の交換が出来、結果的には長く使えるとの事。

豆の保存状態や、気温・湿度等で、多少の静電気は有るけど、それはどの機種を使ってもありえる事なのだそうです。

このミルが届く２日前に

 送料無料!!秋のスイーツセット

が届き、このときは久々に店長お勧め挽きで豆を購入しました。
その時の豆がもう少し残っているので、来週位には新しいミルも稼動するかな？

豆を挽く時の香りも大好きなので楽しみです。

私はアロマセラピストでも有るので、数多くの精油も持っていますが、珈琲の香りが１番癒されるかも？