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◆クルミとアーモンド…
pont de cielさん
小さな蜂蜜屋(化粧品… ごたらさん
忘備録的日常雑記 Ｈｉｋａｒｕ(‥ )さん
akubipopoのぬくぬく… akubipopoさん
ありがとう ねこ好き♪さん
AIBOオーナーおばさ… 夕日620さん
ハッピィでいこう２ ごま☆ママさん
ＪＲＴの女の子♪ C-roseさん
ロッキールーム スリールームさん
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2004/05/19
テーマ： 今夜のばんごはん(52771)
カテゴリ： 料理
昨日はトラックバックの使い方がイマイチわからず、日記をガンガン更新していたら、なんと過去最高アクセス記録しちゃいました(爆笑)。ありがとうございました。日記リンクしているakubipopoさんがトラックバックについて書いていたので、トラってみました。あるがままのMITSさんも書いてたな。これから行ってみるか。
ウチの野菜、だいぶ順調に育っていましたが、最近、異変に気づきました。レタス、バジル、赤ピーマンが、背丈は大きくなっているにも関わらず、量的に増えないのです。
「ウチの庭の住人のうち、だれかが食べてる…。土の中のヤツか、空中のヤツか…。o(T△T)o」
ならば、食われる前に食っちゃえと、ある程度大きくなったのを摘んじゃいました。そして、トマトと、水切りした豆腐をあわせて、「ちりめんじゃこドレッシング(ちりめんじゃこ20グラムを大さじ３の油でいため、大さじ１と１／２の酢を混ぜたもの。shinはしょうゆ味が好きなので、酢としょうゆ大さじ１にしました。)」で食べました。
今日はパエリアにも挑戦しました。
作り方(材料は４人分)
１．米２カップを軽くといで水気を切る。鶏もも肉１枚を１口大に切る。えび８尾は殻と背わたをとる。イカ100グラムは２センチ四方に切る。ハマグリまたはムール貝８個の砂をはかせ洗う。トマト小１個を櫛形に切る。ピーマン１個とパプリカ(赤)１／２個はヘタと種を取り縦８等分に切る。たまねぎ１／２個とにんにく２かけはみじん切りにする。
↑今日はスーパーにハマグリがなく、ムール貝が高かったので、 ブイヤベース に続いて、またしてもシーフードミックスを使っちゃいました。パプリカも高かったので、ピーマンを２個使いました。
２．フライパンに油大さじ１を熱し、鶏肉を炒め、えび、いか、貝、トマト、たまねぎとにんにくのみじん切りを加え、塩、こしょうで軽く炒め、皿にとっておく。
３．同じフライパンに油大さじ１を熱し、ピーマンを中火で軽く炒め、皿にとっておく。
４．フライパンに水２カップ、トマト水煮１缶、コンソメ１粒、米を入れて強火で５～８分熱する。水気がなくなったらひと混ぜし、平らにならしてところどころ溝をつくり、弱火で５分熱する。
↑トマトが２個あったので、すりおろして１カップ分作っちゃいました。すりおろすことと、じゃこサラダを作ることばかりを考え、２．で炒める段階で、トマト入れるの忘れました。(T_T)
５．再びひと混ぜし、平らにならして２．をのせ、ふたをして(ごはんが柔らかければしなくてＯＫ)弱火で20分ほど熱する。さらに炒めたピーマンを加え、ふたをして１・２分熱したら、火を止め10分ほど蒸らす。
実食…。う～ん、トマト水煮缶を使わなかったこと、トマトを最初にいためなかったこと、など、トマト分が少なかったので、もうちょっと、トマト味が濃くてもいいなと思いました。あと、米を煮つめた直後は、まだ固くてもたぶん大丈夫です。私はこの段階で、まだ煮詰まってないよぉって心配し、あとで煮すぎて、柔らかくなってしまいました。ま、固すぎるよりいいか。
今日みたいに、メインもサラダも一生懸命作るのは珍しいです(笑)。いつも手を抜きすぎて反省したこともあるけど、明日から日曜まで、しなければならないことがあり、夕飯をまともに作れないと思うから、今日は頑張っちゃいました。安物ですが、デザートにケーキまで買ってきちゃいました。あぁ、また体重が。（；＿；）
ウチの野菜、だいぶ順調に育っていましたが、最近、異変に気づきました。レタス、バジル、赤ピーマンが、背丈は大きくなっているにも関わらず、量的に増えないのです。
「ウチの庭の住人のうち、だれかが食べてる…。土の中のヤツか、空中のヤツか…。o(T△T)o」
ならば、食われる前に食っちゃえと、ある程度大きくなったのを摘んじゃいました。そして、トマトと、水切りした豆腐をあわせて、「ちりめんじゃこドレッシング(ちりめんじゃこ20グラムを大さじ３の油でいため、大さじ１と１／２の酢を混ぜたもの。shinはしょうゆ味が好きなので、酢としょうゆ大さじ１にしました。)」で食べました。
今日はパエリアにも挑戦しました。
作り方(材料は４人分)
１．米２カップを軽くといで水気を切る。鶏もも肉１枚を１口大に切る。えび８尾は殻と背わたをとる。イカ100グラムは２センチ四方に切る。ハマグリまたはムール貝８個の砂をはかせ洗う。トマト小１個を櫛形に切る。ピーマン１個とパプリカ(赤)１／２個はヘタと種を取り縦８等分に切る。たまねぎ１／２個とにんにく２かけはみじん切りにする。
↑今日はスーパーにハマグリがなく、ムール貝が高かったので、 ブイヤベース に続いて、またしてもシーフードミックスを使っちゃいました。パプリカも高かったので、ピーマンを２個使いました。
２．フライパンに油大さじ１を熱し、鶏肉を炒め、えび、いか、貝、トマト、たまねぎとにんにくのみじん切りを加え、塩、こしょうで軽く炒め、皿にとっておく。
３．同じフライパンに油大さじ１を熱し、ピーマンを中火で軽く炒め、皿にとっておく。
４．フライパンに水２カップ、トマト水煮１缶、コンソメ１粒、米を入れて強火で５～８分熱する。水気がなくなったらひと混ぜし、平らにならしてところどころ溝をつくり、弱火で５分熱する。
↑トマトが２個あったので、すりおろして１カップ分作っちゃいました。すりおろすことと、じゃこサラダを作ることばかりを考え、２．で炒める段階で、トマト入れるの忘れました。(T_T)
５．再びひと混ぜし、平らにならして２．をのせ、ふたをして(ごはんが柔らかければしなくてＯＫ)弱火で20分ほど熱する。さらに炒めたピーマンを加え、ふたをして１・２分熱したら、火を止め10分ほど蒸らす。
実食…。う～ん、トマト水煮缶を使わなかったこと、トマトを最初にいためなかったこと、など、トマト分が少なかったので、もうちょっと、トマト味が濃くてもいいなと思いました。あと、米を煮つめた直後は、まだ固くてもたぶん大丈夫です。私はこの段階で、まだ煮詰まってないよぉって心配し、あとで煮すぎて、柔らかくなってしまいました。ま、固すぎるよりいいか。
今日みたいに、メインもサラダも一生懸命作るのは珍しいです(笑)。いつも手を抜きすぎて反省したこともあるけど、明日から日曜まで、しなければならないことがあり、夕飯をまともに作れないと思うから、今日は頑張っちゃいました。安物ですが、デザートにケーキまで買ってきちゃいました。あぁ、また体重が。（；＿；）
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Re:トラックバック（またあとで。）(05/19)
C-rose
さん
Re:トラックバック（またあとで。）(05/19)
akubipopo
さん
トラックバックの効果ってことですね。
あるがままのＭＩＴＳ
さん
確かに日記を更新して、ping送信する設定になって
いると、更新がかかる度に、更新情報が上がるから
必然的に、アクセスしてくれる人の目に触れやすく
なるから、アクセス数も増えてきますよね。
後、トラックバックしてる場合はその記事からの
自動リンクが張られるから、それまた、アクセスに
繋がっていくし。。ブログの効果ですよ、まさに！！ (2004/05/19 10:51:14 PM)
いると、更新がかかる度に、更新情報が上がるから
必然的に、アクセスしてくれる人の目に触れやすく
なるから、アクセス数も増えてきますよね。
後、トラックバックしてる場合はその記事からの
自動リンクが張られるから、それまた、アクセスに
繋がっていくし。。ブログの効果ですよ、まさに！！ (2004/05/19 10:51:14 PM)
Re:パエリアとベビーリーフサラダ(05/19)
ユイカ0767
さん
久々に来ました。
来てなかった日の日記まとめて読んだよ。
お人形かわいかった。
表情も困った感じもいいような気がするわ。
パエリアとサラダ おいしそう。
自家製の摘みたての葉でサラダっていいね。
レシピ いろんなエピソードいっぱいで楽しく読めました。
(2004/05/19 11:37:29 PM)
来てなかった日の日記まとめて読んだよ。
お人形かわいかった。
表情も困った感じもいいような気がするわ。
パエリアとサラダ おいしそう。
自家製の摘みたての葉でサラダっていいね。
レシピ いろんなエピソードいっぱいで楽しく読めました。
(2004/05/19 11:37:29 PM)
ま、なんて。。。おいしそう。。。
気楽人6426
さん
私の好きな。。。
メニューです。
ごちそうさまあ。。。
すごい、この写真みただけで。。。
フォークがあれば。。。いただけそうですが。。。
（＾０＾） (2004/05/20 12:29:54 AM)
メニューです。
ごちそうさまあ。。。
すごい、この写真みただけで。。。
フォークがあれば。。。いただけそうですが。。。
（＾０＾） (2004/05/20 12:29:54 AM)
Re:パエリアとベビーリーフサラダ(05/19)
akubipopo
さん
こんばんは♪
トラックバックいい感じになりましたねっo(^。^o)
ちりめん雑魚とバジルの組み合わせは使った事がありませんでした！
丁度、雑魚とトマトもあることですし、、、、
また、明日のおかずが一品出来上がりました！
いつも参考にさせて頂いてます。有り難う御座います！
明日からまた忙しいのですね。では落ち着いたら又来ますね (^_^)/~ (2004/05/20 12:40:21 AM)
トラックバックいい感じになりましたねっo(^。^o)
ちりめん雑魚とバジルの組み合わせは使った事がありませんでした！
丁度、雑魚とトマトもあることですし、、、、
また、明日のおかずが一品出来上がりました！
いつも参考にさせて頂いてます。有り難う御座います！
明日からまた忙しいのですね。では落ち着いたら又来ますね (^_^)/~ (2004/05/20 12:40:21 AM)
Re:パエリアとベビーリーフサラダ(05/19)
スリールーム
さん
わ～い。
おいしそうなお料理ですね。
昨日は静岡版のＴＶで、炊飯器でできる
パエリアをやってました。
それもおいしいそうでしたが・・
作るより食べたい・・・ので、
あまり真剣にみていませんでしたけど。
トラックバック、やっぱりわからない？
です～。
ってなんか頭の中に入ってこないみたい。
ぼちぼち消化していきます・・・ (2004/05/20 05:16:46 AM)
おいしそうなお料理ですね。
昨日は静岡版のＴＶで、炊飯器でできる
パエリアをやってました。
それもおいしいそうでしたが・・
作るより食べたい・・・ので、
あまり真剣にみていませんでしたけど。
トラックバック、やっぱりわからない？
です～。
ってなんか頭の中に入ってこないみたい。
ぼちぼち消化していきます・・・ (2004/05/20 05:16:46 AM)
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