May 8, 2006
カテゴリ： カテゴリ未分類
家での食事を野菜料理中心にしてから、どんどん野菜が好きになってきました。
夫も夕食後に胃がもたれることもなくなって、少しだけ減量したみたい。
丸顔がちょっとだけシャープになってます(笑)
ベルトの穴も一個ズレたらしい。
以前は脇役になることが多かった野菜を主役にしてみると、今まで気づかなかった野菜の美味しさが分かるようになった気がします。
この調子で野菜のレシピ、いっぱい増やしたいです!
今日の夕飯には、野菜の天ぷらを作りました。
使ったのは、
南瓜、さつま芋、グリーンアスパラ、エリンギ、茄子、ズッキーニ
美味しかった～!!
南瓜とさつま芋が苦手の夫も、喜んで食べていました。
揚げたての天ぷらって、本当に美味しいですものね(*^-^*)
ニューヨークにはあらゆる国籍の人が住んでいるから、スーパーやグリーンマーケットに並ぶ野菜の種類はもしかしたら世界一かもしれません。
今まで見たこともない野菜は、どうやって調理するのか分からないから、自分から買うことはまずありませんでしたが、通っているお料理教室で、そういう見知らぬ野菜の使い方なんかも教えてもらえるので助かっています。
ケール、アーティチョーク、ターニップ、ブロッコリーラブ、バターナッツスクワッシュ、スパゲティスクワッシュ、ポートベロマッシュルーム、スイスチャード、etc.・・・
今まで知らなかった野菜の数々・・・興味を持ちだすと、とっても楽しいです!!
スパゲティスクワッシュって面白い名前ですよね。
実はこれ、南瓜の一種で、茹でると繊維質の実がスパゲティ状になって、フォークなどで簡単に取れるんです。
私は全然知らなかったので、お料理教室で初めて見たときは、驚きました。
でも、最近何かで見かけたのですが、日本では「そうめん南瓜」っていうんですね。
南瓜嫌いの夫に、食べさせてみようと思案中です(^^;)
野菜をいっぱい食べると、なんか、身体の中が綺麗になったような気がして、とっても気持ちいい!!
ビストロ杏でも、これからは野菜料理が中心になるかも・・・☆
これがスパゲティスクワッシュです。不思議でしょ!? こちらのスーパーでは大抵売ってます♪
夫も夕食後に胃がもたれることもなくなって、少しだけ減量したみたい。
丸顔がちょっとだけシャープになってます(笑)
ベルトの穴も一個ズレたらしい。
以前は脇役になることが多かった野菜を主役にしてみると、今まで気づかなかった野菜の美味しさが分かるようになった気がします。
この調子で野菜のレシピ、いっぱい増やしたいです!
今日の夕飯には、野菜の天ぷらを作りました。
使ったのは、
南瓜、さつま芋、グリーンアスパラ、エリンギ、茄子、ズッキーニ
美味しかった～!!
南瓜とさつま芋が苦手の夫も、喜んで食べていました。
揚げたての天ぷらって、本当に美味しいですものね(*^-^*)
ニューヨークにはあらゆる国籍の人が住んでいるから、スーパーやグリーンマーケットに並ぶ野菜の種類はもしかしたら世界一かもしれません。
今まで見たこともない野菜は、どうやって調理するのか分からないから、自分から買うことはまずありませんでしたが、通っているお料理教室で、そういう見知らぬ野菜の使い方なんかも教えてもらえるので助かっています。
ケール、アーティチョーク、ターニップ、ブロッコリーラブ、バターナッツスクワッシュ、スパゲティスクワッシュ、ポートベロマッシュルーム、スイスチャード、etc.・・・
今まで知らなかった野菜の数々・・・興味を持ちだすと、とっても楽しいです!!
スパゲティスクワッシュって面白い名前ですよね。
実はこれ、南瓜の一種で、茹でると繊維質の実がスパゲティ状になって、フォークなどで簡単に取れるんです。
私は全然知らなかったので、お料理教室で初めて見たときは、驚きました。
でも、最近何かで見かけたのですが、日本では「そうめん南瓜」っていうんですね。
南瓜嫌いの夫に、食べさせてみようと思案中です(^^;)
野菜をいっぱい食べると、なんか、身体の中が綺麗になったような気がして、とっても気持ちいい!!
ビストロ杏でも、これからは野菜料理が中心になるかも・・・☆
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:野菜って美味しい♪(05/08)
ひまわり娘！
さん
もう、喜んで野菜中心のビストロ杏行っちゃいます。さすがに甘いモノ多すぎて、今晩はサラダだけにしました。。
面白いですねぇ。。私の知らないモノばかりです。
杏さんのところで、お勉強させてもらおうっ!! (May 8, 2006 12:21:54 PM)
面白いですねぇ。。私の知らないモノばかりです。
杏さんのところで、お勉強させてもらおうっ!! (May 8, 2006 12:21:54 PM)
Re:野菜って美味しい♪(05/08)
ＮＹのゆーみん
さん
どんなに沢山食べても野菜なら太らない・・みたいなメルマガが先月来てました。私は食べなきゃ痩せるよ、と健康診断で言われたけど、無理です（笑）でもお野菜は食べるように心がけ始めました。じゃないとお肉大好きでどうしても偏ってしまうので。
おススメ野菜料理のレシピがあったら是非日記にアップして下さ～い。頑張って作ってみます！ (May 8, 2006 12:27:09 PM)
おススメ野菜料理のレシピがあったら是非日記にアップして下さ～い。頑張って作ってみます！ (May 8, 2006 12:27:09 PM)
Re:野菜って美味しい♪(05/08)
【まっち】
さん
ン ベジタリアンになったの？
でも 肉食メインより野菜メインのほうが健康にもいいよ。
周りの評判もいいようだし・・・
南瓜 スープにしてもいいよ。 (May 8, 2006 12:34:53 PM)
でも 肉食メインより野菜メインのほうが健康にもいいよ。
周りの評判もいいようだし・・・
南瓜 スープにしてもいいよ。 (May 8, 2006 12:34:53 PM)
あー やっぱり・・・
lucheni
さん
そうめん瓜のことか・・・。
スパゲティスクワッシュって いうんだー！
バターソテーか・・・
そういう食べ方は したことないなぁ～。
今度 チャレンジしてみよう！
NYにも あるんだねぇ。
野菜中心食・・・真似しなくちゃ！ (May 8, 2006 06:56:58 PM)
スパゲティスクワッシュって いうんだー！
バターソテーか・・・
そういう食べ方は したことないなぁ～。
今度 チャレンジしてみよう！
NYにも あるんだねぇ。
野菜中心食・・・真似しなくちゃ！ (May 8, 2006 06:56:58 PM)
ひまわり娘！さんへ♪
杏0520
さん
＞もう、喜んで野菜中心のビストロ杏行っちゃいます。さすがに甘いモノ多すぎて、今晩はサラダだけにしました。。
食生活変えると、味覚とか趣向が変わってきますよね!?
野菜のレシピ、まだあんまりないんですが、これから増やしていきますね!!
＞面白いですねぇ。。私の知らないモノばかりです。
＞杏さんのところで、お勉強させてもらおうっ!!
是非またいらしてください!!
私も勉強します(*^-^*) (May 8, 2006 08:15:16 PM)
食生活変えると、味覚とか趣向が変わってきますよね!?
野菜のレシピ、まだあんまりないんですが、これから増やしていきますね!!
＞面白いですねぇ。。私の知らないモノばかりです。
＞杏さんのところで、お勉強させてもらおうっ!!
是非またいらしてください!!
私も勉強します(*^-^*) (May 8, 2006 08:15:16 PM)
ＮＹのゆーみんさんへ♪
杏0520
さん
＞どんなに沢山食べても野菜なら太らない・・みたいなメルマガが先月来てました。私は食べなきゃ痩せるよ、と健康診断で言われたけど、無理です（笑）でもお野菜は食べるように心がけ始めました。じゃないとお肉大好きでどうしても偏ってしまうので。
私もお肉好きなんです。特に好きなのは鴨で、脂肪分たっぷり、でも美味しい!!
こんな私でも、野菜の美味しさに目覚めてきました～(^^;)
どんなに食べても太らない・・・なんて魅力的すぎ(笑)
＞おススメ野菜料理のレシピがあったら是非日記にアップして下さ～い。頑張って作ってみます！
これから頑張っていろんなレシピ作ってみますね。
もうちょっとお待ちくださいませ～('-^*)b (May 8, 2006 08:17:52 PM)
私もお肉好きなんです。特に好きなのは鴨で、脂肪分たっぷり、でも美味しい!!
こんな私でも、野菜の美味しさに目覚めてきました～(^^;)
どんなに食べても太らない・・・なんて魅力的すぎ(笑)
＞おススメ野菜料理のレシピがあったら是非日記にアップして下さ～い。頑張って作ってみます！
これから頑張っていろんなレシピ作ってみますね。
もうちょっとお待ちくださいませ～('-^*)b (May 8, 2006 08:17:52 PM)
【まっち】さんへ♪
杏0520
さん
＞ン ベジタリアンになったの？
＞でも 肉食メインより野菜メインのほうが健康にもいいよ。
＞周りの評判もいいようだし・・・
なんちゃってベジタリアンです(笑)
＞南瓜 スープにしてもいいよ。
南瓜好きなんで、以前からスープはよく作ります。
冷たくしても温かくしても美味しいですよね☆ (May 8, 2006 08:19:00 PM)
＞でも 肉食メインより野菜メインのほうが健康にもいいよ。
＞周りの評判もいいようだし・・・
なんちゃってベジタリアンです(笑)
＞南瓜 スープにしてもいいよ。
南瓜好きなんで、以前からスープはよく作ります。
冷たくしても温かくしても美味しいですよね☆ (May 8, 2006 08:19:00 PM)
lucheniさんへ♪
杏0520
さん
＞そうめん瓜のことか・・・。
＞スパゲティスクワッシュって いうんだー！
すごい!! るきさん、そーめん南瓜を知ってたんですね!!
もしかして、日本では結構有名!?(^^;)
＞バターソテーか・・・
＞そういう食べ方は したことないなぁ～。
＞今度 チャレンジしてみよう！
るきさんはどうやって食べるの好きですか?
ネットでいろいろ見てたら、和風に料理するのが美味しそう～って思いました☆
＞NYにも あるんだねぇ。
どこの国の人が食べてるのかは知らないんですが、殆どのスーパーに売ってるんですよ。
＞野菜中心食・・・真似しなくちゃ！
うんうん☆我が家の場合、ちょっとダイエットも兼ねてます(笑) (May 8, 2006 08:22:01 PM)
＞スパゲティスクワッシュって いうんだー！
すごい!! るきさん、そーめん南瓜を知ってたんですね!!
もしかして、日本では結構有名!?(^^;)
＞バターソテーか・・・
＞そういう食べ方は したことないなぁ～。
＞今度 チャレンジしてみよう！
るきさんはどうやって食べるの好きですか?
ネットでいろいろ見てたら、和風に料理するのが美味しそう～って思いました☆
＞NYにも あるんだねぇ。
どこの国の人が食べてるのかは知らないんですが、殆どのスーパーに売ってるんですよ。
＞野菜中心食・・・真似しなくちゃ！
うんうん☆我が家の場合、ちょっとダイエットも兼ねてます(笑) (May 8, 2006 08:22:01 PM)
Re:野菜って美味しい♪(05/08)
loveggie
さん
洋書のベジタリアンの料理本を、以前たくさん購入して、
初めて知った野菜もたくさんあります。
ポ－トベロじゃないのに、あのくらい大きな椎茸売ってますよ～。
野菜って、奥が深いですよね。 (May 8, 2006 09:21:57 PM)
初めて知った野菜もたくさんあります。
ポ－トベロじゃないのに、あのくらい大きな椎茸売ってますよ～。
野菜って、奥が深いですよね。 (May 8, 2006 09:21:57 PM)
Re:野菜って美味しい♪(05/08)
LILY@MA
さん
ををを、不思議な野菜！！！
知りませんでした～
日本に戻って、野菜のおいしさに感動！しておりましたが、手を出さなかっただけで実はたくさんおいしい野菜がいっぱいあったんだろうな・・・。
アメリカでは手軽なズッキーニとブロッコリ。
日本では高い！一株200円とかするから買えない！！！
ううう。 (May 8, 2006 11:05:42 PM)
知りませんでした～
日本に戻って、野菜のおいしさに感動！しておりましたが、手を出さなかっただけで実はたくさんおいしい野菜がいっぱいあったんだろうな・・・。
アメリカでは手軽なズッキーニとブロッコリ。
日本では高い！一株200円とかするから買えない！！！
ううう。 (May 8, 2006 11:05:42 PM)
なんじゃこりゃ～
お茶 さん
杏ちゃん。これはびっくりだよー。
こんな野菜があるんだねー。NY行った時に、一緒に寄ったスーパーでめずらしい野菜がたくさんあるから、写真を撮っちゃったんだ～。
たくさん撮りたかったのに、従業員にダメーって止められた（当然だけどさー）
南瓜大好き！冬はよく挽肉と一緒に煮て食べてました。天丼にも南瓜が入ってるとうれしい庶民な私です。 (May 8, 2006 11:41:53 PM)
こんな野菜があるんだねー。NY行った時に、一緒に寄ったスーパーでめずらしい野菜がたくさんあるから、写真を撮っちゃったんだ～。
たくさん撮りたかったのに、従業員にダメーって止められた（当然だけどさー）
南瓜大好き！冬はよく挽肉と一緒に煮て食べてました。天丼にも南瓜が入ってるとうれしい庶民な私です。 (May 8, 2006 11:41:53 PM)
loveggieさんへ♪
杏0520
さん
＞洋書のベジタリアンの料理本を、以前たくさん購入して、
＞初めて知った野菜もたくさんあります。
まだまだ知らない野菜がいっぱいあるんだろうな～って思います☆
ベジタリアンの本、こちらでも探してみようかしら！
＞ポ－トベロじゃないのに、あのくらい大きな椎茸売ってますよ～。
＞野菜って、奥が深いですよね。
本当にそうですね。
ポートベローは大好きな野菜で、しいたけ代わりに使ったりもしています(^^;)
日本にもあるんですね☆
きっと日本の野菜も、実は知らないものがいっぱいなんだろうなって思います。本当に奥が深い・・・☆ (May 9, 2006 12:59:02 AM)
＞初めて知った野菜もたくさんあります。
まだまだ知らない野菜がいっぱいあるんだろうな～って思います☆
ベジタリアンの本、こちらでも探してみようかしら！
＞ポ－トベロじゃないのに、あのくらい大きな椎茸売ってますよ～。
＞野菜って、奥が深いですよね。
本当にそうですね。
ポートベローは大好きな野菜で、しいたけ代わりに使ったりもしています(^^;)
日本にもあるんですね☆
きっと日本の野菜も、実は知らないものがいっぱいなんだろうなって思います。本当に奥が深い・・・☆ (May 9, 2006 12:59:02 AM)
LILY@MAさんへ♪
杏0520
さん
＞ををを、不思議な野菜！！！
＞知りませんでした～
ねねね、不思議でしょ！？！？
今度我が家に来てくださったときに、これでお料理作りますね！！
＞日本に戻って、野菜のおいしさに感動！しておりましたが、手を出さなかっただけで実はたくさんおいしい野菜がいっぱいあったんだろうな・・・。
うんうん。私もお料理教室で教わらないと、どうやって使っていいのか分からないものだらけで、まだまだ美味しくて体にいいものがいっぱいなんだろうなって思います。
＞アメリカでは手軽なズッキーニとブロッコリ。
＞日本では高い！一株200円とかするから買えない！！！
＞ううう。
そういえば、日本でズッキーニって買ったことなかったかも。。。
小さいのにすごく高かったような気が｡｡｡(>_<)
自分で育てるのはどうかな？？ (May 9, 2006 01:01:33 AM)
＞知りませんでした～
ねねね、不思議でしょ！？！？
今度我が家に来てくださったときに、これでお料理作りますね！！
＞日本に戻って、野菜のおいしさに感動！しておりましたが、手を出さなかっただけで実はたくさんおいしい野菜がいっぱいあったんだろうな・・・。
うんうん。私もお料理教室で教わらないと、どうやって使っていいのか分からないものだらけで、まだまだ美味しくて体にいいものがいっぱいなんだろうなって思います。
＞アメリカでは手軽なズッキーニとブロッコリ。
＞日本では高い！一株200円とかするから買えない！！！
＞ううう。
そういえば、日本でズッキーニって買ったことなかったかも。。。
小さいのにすごく高かったような気が｡｡｡(>_<)
自分で育てるのはどうかな？？ (May 9, 2006 01:01:33 AM)
お茶さんへ♪
杏0520
さん
＞杏ちゃん。これはびっくりだよー。
私もはじめてみたときは、目が点になっちゃった（笑）
＞こんな野菜があるんだねー。NY行った時に、一緒に寄ったスーパーでめずらしい野菜がたくさんあるから、写真を撮っちゃったんだ～。
＞たくさん撮りたかったのに、従業員にダメーって止められた（当然だけどさー）
もしかして、ＳＯＨＯのディーン＆デルーカで？
私がトマト買ってるときかな？（笑）
こちらのお店って、店内を撮影しちゃいけないみたいなんでよね。。別にいいじゃんね。減るものじゃないし（苦笑）
＞南瓜大好き！冬はよく挽肉と一緒に煮て食べてました。天丼にも南瓜が入ってるとうれしい庶民な私です。
南瓜とひき肉の煮物、美味しそう♪ご飯が進みそう♪
私も天ぷらは南瓜とさつま芋が一番好き！！グリーンアスパラとエリンギもいけたよ！！
良かったら今度彼に作ってあげてね♪ (May 9, 2006 01:04:11 AM)
私もはじめてみたときは、目が点になっちゃった（笑）
＞こんな野菜があるんだねー。NY行った時に、一緒に寄ったスーパーでめずらしい野菜がたくさんあるから、写真を撮っちゃったんだ～。
＞たくさん撮りたかったのに、従業員にダメーって止められた（当然だけどさー）
もしかして、ＳＯＨＯのディーン＆デルーカで？
私がトマト買ってるときかな？（笑）
こちらのお店って、店内を撮影しちゃいけないみたいなんでよね。。別にいいじゃんね。減るものじゃないし（苦笑）
＞南瓜大好き！冬はよく挽肉と一緒に煮て食べてました。天丼にも南瓜が入ってるとうれしい庶民な私です。
南瓜とひき肉の煮物、美味しそう♪ご飯が進みそう♪
私も天ぷらは南瓜とさつま芋が一番好き！！グリーンアスパラとエリンギもいけたよ！！
良かったら今度彼に作ってあげてね♪ (May 9, 2006 01:04:11 AM)
Re:野菜って美味しい♪(05/08)
Kanaizumi
さん
お野菜って美味しいですよねー☆
ベジタリアンになりきれる自信はないんですが、大人になって野菜の甘みやウマミがわかってきた気がします。
そう！このスパゲッティスクワッシュはTVのお料理番組で見てビックリしました。（そしてすぐチャレンジしました(笑））
いろんなお野菜に出会える場、NYっていうの納得です！ (May 9, 2006 04:52:41 PM)
ベジタリアンになりきれる自信はないんですが、大人になって野菜の甘みやウマミがわかってきた気がします。
そう！このスパゲッティスクワッシュはTVのお料理番組で見てビックリしました。（そしてすぐチャレンジしました(笑））
いろんなお野菜に出会える場、NYっていうの納得です！ (May 9, 2006 04:52:41 PM)
Re:野菜って美味しい♪(05/08)
買物好き
さん
Kanaizumiさんへ♪
杏0520
さん
＞お野菜って美味しいですよねー☆
本当に美味しいですね!!
それもシンプルに調理したほうが美味しく感じます(^^)
＞ベジタリアンになりきれる自信はないんですが、大人になって野菜の甘みやウマミがわかってきた気がします。
確かに・・・子供の頃は分かりませんでした。
私も完璧ベジタリアンは、恐らくムリですが(^^;)
＞そう！このスパゲッティスクワッシュはTVのお料理番組で見てビックリしました。（そしてすぐチャレンジしました(笑））
＞いろんなお野菜に出会える場、NYっていうの納得です！
すぐにチャレンジしたKanaさん、やっぱり素敵!!
私は今日も買ってくるの忘れました(>_<)
やっぱり土日に買って、夫に作る過程を見せようかしら(笑) (May 10, 2006 12:33:56 AM)
本当に美味しいですね!!
それもシンプルに調理したほうが美味しく感じます(^^)
＞ベジタリアンになりきれる自信はないんですが、大人になって野菜の甘みやウマミがわかってきた気がします。
確かに・・・子供の頃は分かりませんでした。
私も完璧ベジタリアンは、恐らくムリですが(^^;)
＞そう！このスパゲッティスクワッシュはTVのお料理番組で見てビックリしました。（そしてすぐチャレンジしました(笑））
＞いろんなお野菜に出会える場、NYっていうの納得です！
すぐにチャレンジしたKanaさん、やっぱり素敵!!
私は今日も買ってくるの忘れました(>_<)
やっぱり土日に買って、夫に作る過程を見せようかしら(笑) (May 10, 2006 12:33:56 AM)
買物好きさんへ♪
杏0520
さん
＞野菜をいろんな工夫でおいしく食べれるって言うのは、非常に嬉しい事ですね。
以前はお肉が大好きだったのに、最近はお野菜の方が好きになってきました☆
食べ方もワンパターンにならないように、いろんな調理法を試してみたいですね。
＞このごろ野菜が食事に少ないので、切に感じます。
美味しい野菜料理のレパートリーを増やしておきますので、また我が家にランチにいらしてくださ～い!! (May 10, 2006 12:35:41 AM)
以前はお肉が大好きだったのに、最近はお野菜の方が好きになってきました☆
食べ方もワンパターンにならないように、いろんな調理法を試してみたいですね。
＞このごろ野菜が食事に少ないので、切に感じます。
美味しい野菜料理のレパートリーを増やしておきますので、また我が家にランチにいらしてくださ～い!! (May 10, 2006 12:35:41 AM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
杏0520
ようこそ！「Le Tresor Sucre」へ。 こちらは、管理人「杏」の趣味のＨＰです。
Calendar
背ノ順の日記
背ノ順さん
LUCHENIとちょっと夜… lucheniさん
マンハッタンで考え… ひまわり娘！さん
とみぃのパープルニ… とみぃＮＹさん
FROM NEW YORK ＮＹのゆーみんさん
NY ぼちぼち日記 グー８１０さん
りりまぁ便り LILY@MAさん
LUCHENIとちょっと夜… lucheniさん
マンハッタンで考え… ひまわり娘！さん
とみぃのパープルニ… とみぃＮＹさん
FROM NEW YORK ＮＹのゆーみんさん
NY ぼちぼち日記 グー８１０さん
りりまぁ便り LILY@MAさん
Keyword Search
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
