February 29, 2008
カテゴリ： 美味しい話
これが結構楽しい♪
本気で学べます。目からウロコです。
ワタシより年若い講師の先生から
毎回、老若男女いろんな生徒サン達と一緒に
エプロンを付けて初々しく（？）学んでます（笑）
それもなんだか新鮮。
↑は、雛祭りにちなんで「ちらし寿司」
酢飯の簡単な作り方、効率の良い混ぜ方を学びました。
料理って科学なんですね～
上品なお味の粕汁と田楽もおいしゅうございました。
↑は韓国料理。
大好きな「スンドゥブチゲ（豆腐とアサリのチゲ鍋）」
「パジョン
（韓国式お好み焼き。これは卵と葱だけ使って。チヂミとはちと違う）」
「チャプチェ」
韓国料理は直ぐにでも作りたいくらい簡単。
しかし、スンドゥブチゲの隠し味に入れる
「アミの塩辛」（←キムチに使われる）が
我が家の近所の店で見つからな～いっ！ので
明日あたり新大久保に出かけよう。かな～
この頃はスーパーに置いてあるところもあるのにね～
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Last updated
February 29, 2008 05:25:01 PM
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