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2011/07/05

夏野菜栽培【ナス黒福】2度目の収穫～インパチェンスの【寄せ植え】

テーマ：家庭菜園(62749)

カテゴリ：ガーデニング

昨日は夕方から激しい雷雨となりました。
2週間振りかな？久し振りの恵みの雨です。
相方はチァリ通勤なのでズブ濡れで帰ってきたけどね
こちら東海、こんなでもまだ梅雨明けていないみたいです。

さて。昨日は2度目のナスの収穫をしました。

ナスは、主枝と脇枝2本の3本仕立てで育てています。
今回は下の脇枝の始めての実を収穫。これで3個目になります。

実の様子
＜2011.07.04＞
ﾅｽ(2011.07.04)4号収穫.jpg

初収穫から約1週間。他の実もおおきくなってきました。
前回は2号と3号を収穫し、今回は4号を採りました。画像は採ったあと..

全体の様子
ナス(2011.07.04).jpg

ナスの葉ってこんなに大きくなるんですねー顔2つ分くらいありますよ。
風が強い土地ですが、真っ直ぐ3本支柱でも耐えてくれています。今のところ。

4号収穫
ﾅｽ4号(2011.07.04).jpg

中長ナスなので、まだまだ大きくなるのですが、
下の脇枝に着いた始めての実なので早採りしました。

前回は2個あり、てんぷら(1人1個分)にしました。
今回は小さいもの1個。さて困った何作ろう？と悩みました。
せっかくだから、その日の内に食べたいしね～

いつものクックパッドで検索してに決定

サッパリ！ナスの中華サラダ★゛ by ＫａＨｏ☆Ｍ
ナスの中華和え
ﾅｽの中華和え.jpg

１．縦半分に切り、内側に塩・外にサラダ油を塗る。
２．内側を下、ラップを掛けてレンジ500W2分半～3分。
３．皮にシワが寄ったところで荒熱を放置で取る。
４．手で裂く。熱いうちのほうが裂きやすい。
５．合わせ調味料と和えて出来上がり♪
タマネギのみじん切りとネギの小口切りを乗せてみました。

少量だけど、味がシッカリして充分1品として成り立ちました
調味料は、レシピの3分の1強くらいで作っています。美味しかった

次は何にしようかな～調子の悪いトマトの第1果房も赤くなってきました。
もうすぐ初収穫できそうです。ダメかと思ったので1つでも嬉しい！

ついでに。
今朝、玄関のインパチェンスの寄せ植えがキレイだったのでアップ。
＜2011.07.05＞
寄せ植え(2011.07.05).jpg