2007.05.11
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寝すぎた。たぶん、12時間は寝ていると思う。
白神こだま、トラディショナル。くるみのあく?がでてピンク色。でも、この粉自体薄茶になるので…コクアリ。
白神こだまのは撮る前にくらったので、コレはホシノとお高いフランセーズ。すっきり。いつも思うが、この粉はあんまり焼かない方がもっちりしていてうまい。
ホシノはパンチを入れてもいいのかよくわからないが、ナッツはこだまの方がむいているかも。ピンクになるのがきれいで、くるみがすこし甘くてうまい。店で売ってるのは乳製品が入ってるから何もいれないのが食ってみたかった。そうそう、ホシノだとまだらになるんよね～だからパンチいれたかったけど、なんせ、一次発酵ながいからさ～パンチはどれぐらいかかるんやろう?と考えてしまう。
今日は天神行って、またくるみを買って今度は他の酵母に挑戦。
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最終更新日
2007.05.11 09:05:07
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