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のんびり屋

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2007/01/12

『サボアのスイスロール』

(8)

テーマ：食べ物あれこれ(51826)

カテゴリ：なにげない話

このタイトルじゃ何のことだかわからないですよね・・・。

私のお気に入りの大阪市住之江区のケーキ屋さんのロールケーキの名前です。

甘いもの全般とにかく苦手だった私ですが、このお店のケーキだけは
ほとんどが甘さひかえめでどれもおいしく食べられたんです。

そのなかでもシンプルなロールケーキがシュー皮で包まれ、オレンジマーマ
レードのようなものがコーティングしてある『スイスロール』は懐かしいお味で
お土産の定番にしていました。

（大学でたまたまクラスが一緒になったＹ君が、そこの息子さんと知った時は
　かなりびっくりでしたが、今では跡継ぎになっておられるんですよね・・・）

それはきっと企業秘密でしょうから・・・

自分で作ってみることにしました。

この本に少し似た感じのシューロールがあったので・・・

なんとかできあがったのがこちら→ オレンジシューロール

あ～～なんか切るまではそれっぽかったけど、切り口が全然違う～

もっとしっかり巻いてあったわ・・・クリームも違うからかな。
一番外側がマーマレードなのですべって巻くのが難しいんです・・・。

これはまたリベンジしなくちゃ・・・。

そしてこちらは晩ご飯～唐揚げ＆野菜天

子ども会の役員決めがあって焦ってたのになんで揚げ物してるんだか、計画性に欠ける私。

ベーコンチーズパン（ホシノビール酵母）.

そしてこちらは明日の朝食用のベーコンチーズパンです。

やっぱり天然酵母、香りもいいしもっちりしてますね～。

相変わらず食べ物ばっかり・・・これしか楽しみないんですね～

ここやこちらにも『サボア』のお店情報が載ってるみたいですね・・・
私と同じような味覚の人が大阪にはやっぱりいるんだ～って（笑）

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Last updated 2007/01/12　10:27:46 PM
コメント(8) | コメントを書く

■コメント

スイスロール

ＤｅｓｅｒｔＲｏｓｅさん

Ｙ君が、今こんなに素敵なケーキを毎日作っているのかと思うと、少し会ってみたくなりました。（パティシエ姿、想像できない・・・・）むーままさん、今度大阪で会う機会があったら連れて行ってくださいね。そして、二人で企業秘密を聞いちゃいましょう！！（笑） (2007/01/13　07:36:30 AM)

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Re:スイスロール(01/12)

むーママでござるさん

ＤｅｓｅｒｔＲｏｓｅさん
＞Ｙ君が、今こんなに素敵なケーキを毎日作っているのかと思うと、少し会ってみたくなりました。（パティシエ姿、想像できない・・・・）

今では立派に跡を継がれ、一児の父となっているY君。何度か店先でお会いしましたがコック帽も似合ってましたよ。

むーままさん、今度大阪で会う機会があったら連れて行ってくださいね。そして、二人で企業秘密を聞いちゃいましょう！！（笑）

夏には店先にソフトクリームも出るんですよ。これまたおいしい。
ほんとに今度ぜひ行きましょう！！そして企業秘密を・・・（爆） (2007/01/13　09:23:10 AM)

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Re:『サボアのスイスロール』(01/12)

pooh___chan さん

おお～、シューロール、手間２倍かかりそうでやったこと無いです。周りのマーマレードがポイントですね。
友人のパティシエにレシピを聞いたことがあるのですが、家庭用に換算するのが面倒と、あっさり断られました。 (2007/01/13　12:11:02 PM)

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Re[1]:『サボアのスイスロール』(01/12)

むーママでござるさん

pooh___chanさん
＞おお～、シューロール、手間２倍かかりそうでやったこと無いです。周りのマーマレードがポイントですね。

薄く焼いたシュー生地が意外とおいしくてふちをパリパリちぎって食べちゃいました。

＞友人のパティシエにレシピを聞いたことがあるのですが、家庭用に換算するのが面倒と、あっさり断られました。

なるほど・・・お店のはさすがに業務用レシピですよね・・・。使ってる材料も違うだろうし。
やっぱりいって買うしか手はないか（涙）
(2007/01/13　04:05:18 PM)

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Re:『サボアのスイスロール』(01/12)

michiko さん

なんか画像が大きくなって迫力がある。
私に『食べて♪』と言っている！！

うちのダンナの話ですが。
大学４年間ケーキ屋でバイトをしてたそうです。
地元で有名なお店で、飯塚市のセゾンといいます。
そこで働いてた方が独立して、宗像市にソレイユを開店されました。
なかなか行かない方面ですが、こちらもおいしいですよ～　
(2007/01/16　01:21:01 PM)

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Re[1]:『サボアのスイスロール』(01/12)

むーママでござるさん

michikoさん
＞なんか画像が大きくなって迫力がある。
＞私に『食べて♪』と言っている！！
＞
＞うちのダンナの話ですが。
＞大学４年間ケーキ屋でバイトをしてたそうです。
＞地元で有名なお店で、飯塚市のセゾンといいます。
＞そこで働いてた方が独立して、宗像市にソレイユを開店されました。
＞なかなか行かない方面ですが、こちらもおいしいですよ～　

えぇ～！こんな近いところにも隠れた職人さんがいたんですねっ！音楽といいバイト選びといい、ご主人さま趣味いいですね～。（だってmichikoさんを選んだ人ですものねっ（＊＾▽＾＊） (2007/01/16　06:17:15 PM)

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Re[2]:『サボアのスイスロール』(01/12)

michiko さん

むーママでござるさん
＞michikoさん
＞＞なんか画像が大きくなって迫力がある。
＞＞私に『食べて♪』と言っている！！
＞＞
＞＞うちのダンナの話ですが。
＞＞大学４年間ケーキ屋でバイトをしてたそうです。
＞＞地元で有名なお店で、飯塚市のセゾンといいます。
＞＞そこで働いてた方が独立して、宗像市にソレイユを開店されました。
＞＞なかなか行かない方面ですが、こちらもおいしいですよ～　
＞
＞えぇ～！こんな近いところにも隠れた職人さんがいたんですねっ！音楽といいバイト選びといい、ご主人さま趣味いいですね～。（だってmichikoさんを選んだ人ですものねっ（＊＾▽＾＊）
-----
大変！早く誤解を解かねば！
いちバイト員なので、お菓子はつくれませ～ん、残念。
そうよね、４年もいたんだから何か盗んでほしかったわ。
お菓子のラッピング方法とかいまだに覚えとるみたいやけど。 (2007/01/17　10:26:40 AM)

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Re[3]:『サボアのスイスロール』(01/12)

むーママでござるさん

michikoさん

＞大変！早く誤解を解かねば！
＞いちバイト員なので、お菓子はつくれませ～ん、残念。
＞そうよね、４年もいたんだから何か盗んでほしかったわ。
＞お菓子のラッピング方法とかいまだに覚えとるみたいやけど。

それは残念です・・・ぜひ裏技を教わりたかった～。
でもラッピングのできるだんな様～ってのもまた素敵ですよ～。 (2007/01/22　12:35:36 AM)

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