2007.10.26
テーマ： パンを焼こう！(16053)
カテゴリ： 食
昨日、 
が届いたので、
先ほど仕込みました。
ホームベーカリーの取り扱い説明書にホシノ天然酵母５０グラムに
水１００ｃｃとしか出ていなくて、どうしたら良いか解からなかったけど、
混ぜてみた。
以前、自家製のレーズン酵母エキスを作ってから培養するのに
瓶を消毒したりと、衛生面で注意があったけど、
今回はしなくていいのかな？
当たり前ですが、アルコール臭なし。
ナショナル ホームベーカリー SD-BT153
の
２４時間醗酵機能を使おうと思ったけど、明日の食パンの予約を
したかったので、ケフィアヨーグルトメーカーのくるみちゃんを利用。
以前、レーズンで酵母エキス起しで使ったので、
明日の夜８時にアルコール臭がすることを信じてＧＯ！
が届いたので、先ほど仕込みました。
ホームベーカリーの取り扱い説明書にホシノ天然酵母５０グラムに
水１００ｃｃとしか出ていなくて、どうしたら良いか解からなかったけど、
混ぜてみた。
以前、自家製のレーズン酵母エキスを作ってから培養するのに
瓶を消毒したりと、衛生面で注意があったけど、
今回はしなくていいのかな？
当たり前ですが、アルコール臭なし。
ナショナル ホームベーカリー SD-BT153
の２４時間醗酵機能を使おうと思ったけど、明日の食パンの予約を
したかったので、ケフィアヨーグルトメーカーのくるみちゃんを利用。
以前、レーズンで酵母エキス起しで使ったので、
明日の夜８時にアルコール臭がすることを信じてＧＯ！
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最終更新日
2007.10.26 20:58:14 コメントを書く
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