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sud6930
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2015.09.26
カテゴリ： 生き物
夏が終わり、ハーブ類の元気が衰えてきたので記念写真撮っておきました。
ミツバ
数年前から自生。
雑草に埋もれてて食卓に上がる機会が無かった。
2 posted by (C)Xantia
青ジソ
去年のこぼれ種から自生。
例年ほど成長しなかった。
刺身や魚料理に添えると超新鮮。
3 (C)Xantia
赤ジソ
これも自然に生えてきた苗をプランターに移植したもの。
毎夏シソユースで楽しませてくれます。
1 posted by (C)Xantia
バジル
パスタ料理にチョコチョコと役立つ。
2 posted by (C)Xantia
イタリアンパセリ
この鉢のパセリは貧弱ですが、自生で地植えの一本は１ｍくらいに徒長して
茎の太さがパセリとは呼べないくらい巨大になり過ぎて、６月頃に切ってしまいました。
これもパスタ料理に。
3 (C)Xantia
タイム
これこそ雑草のように増殖し続ける強さがあります。
1 posted by (C)Xantia
ミント
虫除けになると聞いて植えて３年くらい経ちます。
2 (C)Xantia
ネギも和製ハーブか。
野菜として買った根の部分を挿し木したもの。
1 posted by (C)Xantia
ニラ
春から秋までは餃子用のニラは買わずに済みます。
冬枯れしたと思っても春になると生い茂ってくれます。
2 posted by (C)Xantia
わが物顔で歩き回るどこかの家ネコ。
二匹とも今年生まれだと思う。
IMG_0962 posted by (C)Xantia
1 posted by (C)Xantia
キッチンで使うには１本生えていれば充分でしょうが、
お手入れ無しで放置してると勝手に繁殖してくれます。
これ以外に月桂樹の木があるのでローリエはいくらでも採取できます。
山椒の木もあって、うなぎの蒲焼か和菓子に使えると思ってますが、まだ使ったことはありません。
ミツバ
数年前から自生。
雑草に埋もれてて食卓に上がる機会が無かった。
2 posted by (C)Xantia
青ジソ
去年のこぼれ種から自生。
例年ほど成長しなかった。
刺身や魚料理に添えると超新鮮。
3 (C)Xantia
赤ジソ
これも自然に生えてきた苗をプランターに移植したもの。
毎夏シソユースで楽しませてくれます。
1 posted by (C)Xantia
バジル
パスタ料理にチョコチョコと役立つ。
2 posted by (C)Xantia
イタリアンパセリ
この鉢のパセリは貧弱ですが、自生で地植えの一本は１ｍくらいに徒長して
茎の太さがパセリとは呼べないくらい巨大になり過ぎて、６月頃に切ってしまいました。
これもパスタ料理に。
3 (C)Xantia
タイム
これこそ雑草のように増殖し続ける強さがあります。
1 posted by (C)Xantia
ミント
虫除けになると聞いて植えて３年くらい経ちます。
2 (C)Xantia
ネギも和製ハーブか。
野菜として買った根の部分を挿し木したもの。
1 posted by (C)Xantia
ニラ
春から秋までは餃子用のニラは買わずに済みます。
冬枯れしたと思っても春になると生い茂ってくれます。
2 posted by (C)Xantia
わが物顔で歩き回るどこかの家ネコ。
二匹とも今年生まれだと思う。
IMG_0962 posted by (C)Xantia
1 posted by (C)Xantia
キッチンで使うには１本生えていれば充分でしょうが、
お手入れ無しで放置してると勝手に繁殖してくれます。
これ以外に月桂樹の木があるのでローリエはいくらでも採取できます。
山椒の木もあって、うなぎの蒲焼か和菓子に使えると思ってますが、まだ使ったことはありません。
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