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素敵な贈り物をいただきました。

ルクエという調理道具です。
料理雑誌で見たことがあって、ほしいなぁ・・・と思っていたものを頂いてしまった！！

めちゃめちゃ嬉しーい！

さっそくルクエを使ってみました。

タジン料理が作れるよ、と聞きましたので、タジンに挑戦。
が、わたくし、タジンは食べた事がありません・・・。

さて、どうする・・・？わたし。

仕方があるまい。

うんと前にテレビで見たことあるから、何とかなるでしょう。
いや、何とかしなければいけないのだ。

まずは冷蔵庫を大捜索。
そして、ピンときたものを片っ端から料理台へ。

気合を入れて料理を始めた割には、下ごしらえは５分であっさり終了。
あとは電子レンジに数分間お世話になります。

できあがったのがこちら。

ルクエ　１

　　　　　　　　　　　フタを開けてみましょう

　　　　　　　　　ドキドキしちゃう　ドキドキドキドキ

ルクエ　２

おぉー、この見た目。パンが欲しくなるよぅ。
あぁ、パン焼けば良かった。ちょっと反省。

見た目、手が込んでいるように見えますが、下ごしらえは５分もかかりませんでした。
冷蔵庫の捜索時間が５分の大部分を占めた位。

まずは、ルクエに新玉ねぎを２センチ厚で輪切りにしたのをギュウギュウに詰める。

鶏もも肉をテキトーな大きさに切って、ハーブ塩で味付け。玉ねぎの上にのせる。

その上に、オリーブ、昨年作った自家製ドライトマト、自家製バジルペーストをのせる。
畑にひとっ走りして、タイムの枝を２本とってきてのせる。

フタをしてレンジへ。

新玉ねぎは甘くて水分がたっぷり。そこに鶏の脂がしみ込んで、おいしーい！
トマトの濃厚な味とオリーブがアクセントになっていて、
所々に散らしたバジルペーストが味に変化を加え、いろんな味がしておいしーい！

こんなに簡単に１品作れていいのだろうか・・・。
こんなに便利なものがあったとは。
素晴らしい！！！

さて、明日は何を食べようかしら。
こういうこと考えるの大好き。
ぐふふー、なんて楽しい時間！

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