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カテゴリ： ◎ハンドメイド生活
今週は暑い日もあり、涼しい風の吹く日もあり初夏の空気を強く感じました。
もうすぐ4年目を迎える我が家の庭、
今年もジューンベリーの実が収穫できました。
これくらいの量が3回ほど。1本の樹から合計で300gほどとれました。
いつも収穫の機会をのびのびにして鳥に奪われたりしていたので
我が家の過去最高収穫量です。
黒く熟した実はそのまま食べても甘くて子供は喜んでいますが、
大きめの種が口に残り、ばくばく食べる感じでもありません。
ヨーグルトにトッピングしたり、少しはそのまま食べましたが
ジューンベリージャムは、全量の20％分のお砂糖とレモン汁少しで煮込みました。
ジューンベリー酒は、全量の10％の氷砂糖と同量ほどのホワイトリカーで仕込みました。
うまくいったかはまたできあがったら書き込みたいです。
後ろの赤い中身の瓶はお友達の畑から「ジャムに使って！」と最後の苺をもらったので
苺ジャム？というかさらさらに仕上がったので苺シロップといったできのもの。
いくら安くなっても苺をジャムにしてしまうのはもったいないと思ってしまうので
ジャムに！と頂いたからこそ、念願のジャムができて幸せ～！感謝！
かき氷にも最高です♡
暮らしを楽しむ
丁寧な暮らし
日常の小さなできごとを愛する生活
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今年もジューンベリーの実が収穫できました。
これくらいの量が3回ほど。1本の樹から合計で300gほどとれました。
いつも収穫の機会をのびのびにして鳥に奪われたりしていたので
我が家の過去最高収穫量です。
黒く熟した実はそのまま食べても甘くて子供は喜んでいますが、
大きめの種が口に残り、ばくばく食べる感じでもありません。
ヨーグルトにトッピングしたり、少しはそのまま食べましたが
ジューンベリージャムは、全量の20％分のお砂糖とレモン汁少しで煮込みました。
ジューンベリー酒は、全量の10％の氷砂糖と同量ほどのホワイトリカーで仕込みました。
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