にんじんジュース

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February 7, 2007

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テーマ：健康管理・増進、病気予防、抗加齢（若返り）、長寿、豊かさ探求(10366)

カテゴリ：健康とダイエット

1ヶ月ぐらい前から、にんじんジュースを飲んでいます。
もちろん健康のため、美容のため、ということですが
始めたきっかけは、人参が安く売られていたから。

近くの八百屋で、規格品外の巨大人参や、ヒビの入ってしまった人参などが
7～8本入って180円！　しかも色が濃くて甘い。　
数年前にも人参ジュースを作って飲んでたことがあったけど
なかなか安い人参がなくて、続かなかった。
この人参も、この時期だけの価格なのだろうと思うけど
出来るかぎり続けていければと思っていますが･･･。

私がいつも作る分量は　（グラス1杯分として）
人参（大）＋リンゴ1/3個をジューサーにかけ
レモン汁を適量入れて出来上がり。
飲みづらい人はリンゴの量を多く（私は入れなくても飲めるのですが）

裏技としては、1度使った人参のカス･･･
触ってみると、まだまだ水分が残っているので勿体無い。
そこで取り出したカスを丸めて、もう1度ジューサーにかける。
すると、より一層濃いジュースが出てくるんですよ。
最近では、1.5Ｌの入れ物に一気に作っておくので(2～3日分)、出てくるカスも大量～
2回絞りはなかなかお得感が感じられてイイですよ。（本当はただケチなだけ）
残った最後のカスも勿体無いので庭の肥料に使うようにしています。

その効果についてですが、
人参のβ－カロテンには、活性酸素を中和させる抗酸化作用の働きがあるので、
免疫力が高まり生活習慣病の予防に効果を発揮します。
またβ－カロテンは体内でビタミンＡに変化し、皮膚細胞を活性化させるので
しっとりすべすべした素肌を保つ作用もあるようです。

私の地元の友人は4人の子持ちなのですが、
毎朝このジュースを飲ませているせいか、風邪は引いたことがないらしいです。
そして、先日ある健康雑誌を覗いたら、元ピンクレディーの増田恵子さんが毎朝飲んでいるという記事を見つけ嬉しくなり、自分もますます人参ジュースに拍車がかかってしまいそうです。
本当は無農薬とか有機栽培のものが良いのでしょうけど、
そこまで拘ってしまうと続かなくなるので、私はこれでいいかなーと･･･。

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ＴＯＤＡＹ'ｓ　ＰＩＣＫＵＰ！

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あくまでも予防法の一つとして、人参ジュースを飲んでいますが、著者が克服されたお医者さまなので、是非読んでみたい一冊です。税込1260円