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2007年10月16日
カテゴリ： カテゴリ未分類
朝夕、冷え込んできて、夜中に「石焼芋～」の声が響くようになってきた。
石焼芋は結構値段が高い。けど、寒い時に外で食べるとうまい。
茨城は鹿児島についで薩摩芋（かんしょ）がよく取れるので、季節になると送ってもらう。
収穫している畑を通りかかると、たまに分けていただいたりもする。
乾燥芋も、 干し芋 とも呼ばれ、農家でよく作られている。
かんしょを蒸し、スライスして乾燥した干しいもは、日露戦争時に戦線の将兵に送られたのが始まりで、当時は「軍人いも」と呼ばれた。
茨城県では、1908(明治41)年、いまのひたちなか市でせんべい業の湯浅藤七が製造し、宮崎利七が企業化したのが始まり。現在では日本一の生産高。
冬の天日で約1週間乾燥させてつくる干しいもは、甘みが増し、ヘルシーなおやつとして人気が高い。
ひたちなかの 勝田全国マラソン （今年で 第５６回 を数える）では、完走者に配られ（完走いも）好評を得ている。
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石焼芋は結構値段が高い。けど、寒い時に外で食べるとうまい。
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乾燥芋も、 干し芋 とも呼ばれ、農家でよく作られている。
かんしょを蒸し、スライスして乾燥した干しいもは、日露戦争時に戦線の将兵に送られたのが始まりで、当時は「軍人いも」と呼ばれた。
茨城県では、1908(明治41)年、いまのひたちなか市でせんべい業の湯浅藤七が製造し、宮崎利七が企業化したのが始まり。現在では日本一の生産高。
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