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2021.09.29
テーマ： 【おすすめの日本酒】(509)
カテゴリ： 日本酒
JSPのUTAGEで毎週木曜日20時から配信されている動画で知りました。
このUTAGEで200セット限定で販売されていた、
奈良の御所にある 油長酒造 さんのお酒。
最先端の技術で醸した 風の森
と
過去(平安時代)の文献を参考に忠実に醸された 水 端
を呑み比べました。
風の森は
クリアな色
青リンゴ・スパイスの香り
口当たりは優しく、次に酸が出て爽やかで、飲んだ後に軽く渋味が来てスッキリした後味
水端は
琥珀色
チーズ・蒸米
口に含むと酸味が来てドライフルーツやシロップの様な味。
喉越しは優しく甘みが来てクセになる味。
文献には本能寺前に 安土城 で 信長と家康 が飲んで、
絶賛した らしいです。
歴史に想いを馳せて飲むと、
一段と味わえますね〜♪
日本酒 風の森 純米 無濾過生原酒 秋津穂720ml【油長酒造】
このUTAGEで200セット限定で販売されていた、
奈良の御所にある 油長酒造 さんのお酒。
最先端の技術で醸した 風の森
と
過去(平安時代)の文献を参考に忠実に醸された 水 端
を呑み比べました。
風の森は
クリアな色
青リンゴ・スパイスの香り
口当たりは優しく、次に酸が出て爽やかで、飲んだ後に軽く渋味が来てスッキリした後味
水端は
琥珀色
チーズ・蒸米
口に含むと酸味が来てドライフルーツやシロップの様な味。
喉越しは優しく甘みが来てクセになる味。
文献には本能寺前に 安土城 で 信長と家康 が飲んで、
絶賛した らしいです。
歴史に想いを馳せて飲むと、
一段と味わえますね〜♪
日本酒 風の森 純米 無濾過生原酒 秋津穂720ml【油長酒造】
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