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2009.07.26

お誕生日‘前‘パーティー

テーマ：小学生ママの日記(28052)

カテゴリ：子供達のこと

7/30は次女スズの誕生日なので、
その前の休日と言うことでパーティーをしました。
ダンナのお母さんと、私の父、母、妹、
母方の叔父さん、叔母さん、従兄妹達、従妹のダンナ様、
そして、うちの一家を入れて、総勢13人

13人分のおもてなし料理が作れるほど出来た主婦ではないので、
いつも出来合いと、持ち寄りで、
私のしょぼい1品を助けてもらっているカタチです。

今回のメニューは
お義母さんからのお赤飯＆煮物、
実家から炒め物を少し、
あとはケンタッキー
（「夏祭りパック」と言うのがあったのでそれを3つ）
グラッチェガーデンズのピザ3枚
ダイエーのおつまみセット（揚げ物）
…今回はお造りを買うのを忘れた…(≧◇≦)

あと、ウチで用意したのは、
豆腐とわかめのお吸い物と、サラダと、
今回初登場のミートローフ。

このミートローフがなかなか好評でした。
パウンド型2つ分作りました。

今までに、
ロールパンを焼いてみたり（数が少ない…）
ロールキャベツを作ったり
（圧力鍋に入れるまでの準備に、やたら時間がかかる…）
ピザを焼いたり
（一度に出来ないので、オーブンとテーブルの往復…）
どれも好評だったのですが、作り的に納得がいかず。

ミートローフはお腹にガッツり来るし、
準備にも時間がかからないし。
オーブンが勝手にやってくれる感じだし。

また次回にも登場しそうです。
何で今までしてなかったのかな。

レシピは適当なのですが、載せておきます。

【材料】（パウンド型1個分）
合いびき肉400gぐらい、たまねぎ中の半分、
（お好みでミックスベジタブルなども）、
油適量、たまご1個、パン粉2分の1カップ、
牛乳50cc
（パン粉をしとらせるためなので、生パン粉を使う場合いりません）
塩小さじ1ぐらい、コショウ少々、お好みでナツメグなど香辛料
固ゆで卵3個、付け合せにゆでたブロッコリー、にんじんなどお好みで適量
ソース用に、ワイン、ケチャップ、ウスターソース、塩、コショウ、砂糖少々

【作り方】
1.固ゆでたまごを作ります。（冷ましておきます）
2.みじん切りにしたたまねぎ（ミックスベジタブル等）を、
　いためて冷ましておきます。
3.パン粉に牛乳を加え、グルグルまぜてしとらせます。
（生パン粉の場合この工程はナシです）
4.ひき肉に、「2.」のたまねぎ等、パン粉、たまご、塩、コショウ、香辛料
　を加え、木ベラで粘りが出るまで混ぜます。 ※ここ重要
5.パウンド型に、少しずつ空気を抜きながら半分まで詰めていきます。
　オーブンを200度で予熱します。
6.ゆで卵をならべて埋め込みます。
7.残りを空気を抜きながら詰めます。
8.オーブンに入れ、200度で30～40分焼きます。（竹串をさして、透明の肉汁であればOK）
9.型から取り出し、型に残った肉汁をフライパンに移し火にかけ、ソースを作ります。
　（ソースの材料を投入）
10.お皿に盛り、ソースをかけて、
　付け合せのブロッコリーなどゆで野菜を添えて出来上がり♪　

カンタンカンタン♪楽チンチンです！
viva！オーブン料理♪
もうちょっとオーブン料理、チャレンジしたくなりました☆

食後には、叔父さんに買ってもらった、桃とブドウ。

最後はバースデーケーキ2つでお祝いしました♪