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2012年01月23日

夕方から降り始めた雨が
今は雪に変わりました

湿っぽいというより濡れた雪です

雪が降っているのを見ると
６年ほど前に良く出張していた
「旭川」を思い出します

ロマンちっくのことでなく
おいしい思い出です

今でもいきたいところは

「ひさご寿司」という
高齢のご夫婦がやっていた
お店です

「やっていた」というのは
実は数年前に奥様がお亡くなりになった
ということを聴いたからです

このお店は
どちらかと言うと質素なお店で

たくさんの人は入れなくて一日
なん名かしか入れません

それは

年齢からそれ以上の
お客様を捌ききれないからだとか

だから
店内はゆったりとしていて
お寿司を握るのもゆったりと

いつ握り終わったのかわからず
いつの間にか目の前に供されている
まるでマジックみたいに出てくるお店です

海のない旭川ですが
ご主人自ら市場に行き
冷凍でない生素材を自ら選びしいれ

その日のネタがなくなったら
おしまい

そんなお店です

でも
口コミで評判がひろがって

スキーツアーのお客様が
わざわざ足を運ぶほどの人気です

ああまたいきたいなあ「冬の旭川」
「寒い日のひさご寿司」

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