3姉妹とわたし。

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2016年12月27日
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テーマ: ★お菓子★(3011)
カテゴリ: スィーツ



岐阜県大垣市の 金蝶園総本家の苺餅 。

4年前、岐阜出身の友だちからいただいたのが美味しかったので、ずっと取り寄せたいと思ってたのですが、今回それを実現?させました。

苺餅は11月から5月までの期間限定商品で、
夏は巨峰餅があるみたいです。


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要冷蔵。

指で軽く触っただけでも跡がついてしまうほどデリケートな柔らかさの、
メレンゲベースの生地に

ふわっふわの生地と苺の間は
うっすらと白あんが。

この白あんが良いあんばいの甘さとちょうどいい量で
良い仕事をする脇役となっているのです!

和菓子が苦手な人でもいくらでも食べられるかと。
ちなみに、和菓子が苦手な次女は3個も食べました。





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最終更新日  2016年12月29日 09時43分30秒
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