ホテルサンルート米子☆スタッフブログ☆

今回は、米子市新開R４３１号線にある『麺屋　無双』を紹介します。

アルペンさんの道路挟んで向かい側に位置し、無双とかかれた大きな看板が目印のお店です。

米子駅前通りからR４３１号線沿いに2009年7月に移転されました。

店内に入ると、女性店員さんの気持ちイイいらっしゃいませでむかえられ、店内は清潔感ある作りと明るい雰囲気で気分良く食事できます。

無双のこだわりは、なんといっても醤油。今では数少ない天然醸造の醤油で、奥出雲産の古式醤油を使っているそうです。

店長さんのこだわりで、化学調味料に頼らず、出来るだけ体に優しい安心なラーメン作りを心がけていて、「安全で本当に美味しいものを」を提供したい店長の思いが詰まっています。

スープは、動物系と魚介系を合わせるＷスープになっていて、特に魚介系には、全国的にも珍しいカマス煮干を使っているスープで、くさみの少ない独特の風味をかもし出しています。また二つのスープを合わせることで、非常に味わい深く食欲をそそる一品に変化しています。

今回は、迷うことなく看板メニューである「ごっつ魚ラーメン」￥650を注文。その名の通り魚介ダシのきいたごっつぅお（ごちそう）な味わいになっています。スープは、塩と醤油が選べます。

麺は平打ストレート麺になっていて、ツルツル、シコシコの麺がのどごしよく、魚介スープとの相性も抜群で、トッピングの玉ねぎがいいアクセントになり、大変食べやすい一品になっていました。

他にも、店長イチオシメニューで「ホルモンチゲラーメン」￥980。期間限定一日１０食のみで販売中です。こだわりの国産牛のホルモンを使用していて、体のしんから温まること間違いなし。プラス￥250でおじやセットにすることでき、ホルモンの旨味がしみこんだ究極の一品にしあげることができます。休日はすぐに売り切れるそうなのでお早めに・・

店長こだわりの魚介の味が凝縮されたラーメン、是非一度食してみてはいかがでしょうか？？

私は、一度で虜になりました・・・。

担当は井上でした。

*つけ麺は こちら

*食べるラー油の冷製麺　サラダ仕立ては こちら

*牛骨ラーメンは こちら

【麺屋　無双】

【定休日】水曜日

営業時間　11：00～15：00 / 17：00～22：00

TEL 0859-31-8681

住所　米子市新開6-3-3

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