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ごるべら
ネパールの山々を眺める。時間がゆっくり過ぎる。そういうふうな時間を過ごすのも、仕事に追われて過ごすのも同じ時間。心にゆとりを持って過ごしたい。
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2006.01.22
テーマ： カレー(3761)
カテゴリ： ネパール料理・飲み物いろいろ
とろりとしたスープがチャツネ風でさっぱりしていて且つ味わい深くまろやかな味でした。
ジャガイモとカリフラワーのカレー（左）、大根やキュウリ・ジャガイモのアチャール（辛いサラダみたいな、つけもの風のもの）（中）、ピーナッツの野菜あえ（右）以上の４種類が今晩のメニューです。
昨日から料理を全くしない私に代わり、息子のために夫がネパールレストランからテイクアウトしてくれたものですが。
アチャールとピーナツは辛くて辛くて・・・息子はギブアップでした。
これに白ワインがぴったり、サンミケーレのミュラー・トゥルガウを開けました。ラフランスのような味ですっきりしていて、とても美味しかったです。今日は少しだけ楽しみました。夫は赤ワインを飲んでいました。
体調の悪さは、もしかしたら疲れ＋風邪かも。何となく喉も痛く、胃腸の悪さは今季の風邪の特徴のようです。
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