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Il Suono Dell'Onda~波の音を聴きながら~

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2007.01.30

父と夫の料理国際交流♪

(12)

テーマ：オトコの手料理(3616)

カテゴリ：主人の部屋

先日、父からメールで、

「こちらに来た時に、婿君（夫）が作ってくれたパスタに挑戦してみました。
材料は魚介+黒オリーブ＆塩漬けケッパーにそちらで購入したパスタ（おそらくGarofalo）。
そちらで食べたようなTerracinaの味が再現できました。
これからの来客時には、定番メニューになりそうです♪」

と書かれてあった。

そのことを夫に言うと、

「僕は、おとさん（お父さん）から学んだ焼き魚ばかり焼いています♪」って伝えといてと。

父がこちらに来た時に、魚に串をさして焼く、焼き魚をえらく気に入った夫。

父が教えた日本風焼き魚は、外側をパリッと焼いて壁を作るから、中にはその旨みがじゅわっと残っている。

夫は、この焼き方を知ってから、何人の人に話して回っただろうか？？？

クリスマスには、ナポリの実家でもそれを披露した。
ひいおばあちゃんからも、「茹でた魚よりも断然おいしいわねぇ～。」とお褒めの言葉をいただいた。

父と夫の料理好きに、万々歳♪

yakizakana1

父の焼き魚

夫の焼き魚

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最終更新日 2007.01.30 21:12:38
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

素敵だなぁ。

ぼよよんさん

お父様も、お料理なさるんですね。
お互いの秘蔵？レシピ交換というか、なんだか素敵です。
共通の趣味があると、会ったときはともかく、離れていても、あの時の…と、思い出とともに、また楽しめていいですね♪
(2007.01.30 23:33:54)

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Re:父と夫の料理国際交流♪(01/30)

歌花さん

ウチの夫も料理好きなので、こちらの魚をよく調理しますが、やはり日本風焼き魚や刺身、干物などは、ナポリの皆さんに喜ばれてます。
こっちの魚の食べ方、ハッキリ言ってマズイですよね！？
せっかくのおいしい魚が勿体無い感じします。
それにしても料理国際交流、ステキ！
きっと理解のあるステキなお父様なのでしょうね。
(2007.01.31 07:04:34)

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Re:素敵だなぁ。(01/30)

accoponco さん

ぼよよんさん
＞お互いの秘蔵？レシピ交換というか、なんだか素敵です。

ねぇ。とくに秘蔵！！！って感じではないと思うのですが、文化の違いが秘蔵！になりますよね♪

＞共通の趣味があると、会ったときはともかく、離れていても、あの時の…と、思い出とともに、また楽しめていいですね♪

そうですねぇ。
父は、和食も好きだけれど、洋もかなり好き。
夫は、母国イタリアンももちろん好きだけれど、小さいころから和食（すし、刺身）を食べてきたから、ちょうどいいのかも。 (2007.01.31 07:16:03)

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Re[1]:父と夫の料理国際交流♪(01/30)

accoponco さん

歌花さん
＞ウチの夫も料理好きなので、こちらの魚をよく調理しますが、やはり日本風焼き魚や刺身、干物などは、ナポリの皆さんに喜ばれてます。

ややや！！！やっぱり！！！

＞こっちの魚の食べ方、ハッキリ言ってマズイですよね！？

ですよねぇーーー！！！
オーブン皿に、乗せちゃうから皮ははがれるし、そこから旨みが。。。

＞せっかくのおいしい魚が勿体無い感じします。

ですよねぇ～、本当に！！！
やっぱり、魚は和風に限りますよねぇ。
最近干物はしていないけれど、去年はそればっかりしていました。
今は、刺身と焼き魚！

＞それにしても料理国際交流、ステキ！
＞きっと理解のあるステキなお父様なのでしょうね。

ん～、きっとそうでしょう！そうでないと、ねぇ～？！？！？！
でも、二人とも本当に料理好き！私はそんな父を見て育ったから、この夫を選んだというのも過言ではないのかも？！ (2007.01.31 07:21:39)

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Re:父と夫の料理国際交流♪(01/30)

：fiore：さん

焼き魚、美味しいですよね＾－＾
でも、旦那さん、料理好きなんて羨ましいですっ。

イタリア語の先生の一人がナポリ出身なので、
先生自身はナポリにうらっしゃらないけど、
ナポリに行くつもりでいます。

楽しみです＾－＾ (2007.01.31 08:55:41)

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Re:父と夫の料理国際交流♪(01/30)

*luce☆luce* さん

こんな風に、自分の国のお料理を教えあうなんていいね♪♪～
どちらの国のおいしいものを取り入れて、おいしく食べれたら幸せだね☆～

メッセージありがとう☆
なるほど～って読ませていただきました。
まだまだ先になると思うけどがんばってみまーーす（笑）
また落ち着いたら、ゆっくりメッセージいれますね～。 (2007.01.31 18:01:23)

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Re:父と夫の料理国際交流♪(01/30)

じゃすみんさん

羨ましい・・・accoponcoさんの食べ物ネタ日記はいつも羨ましい。
焼き魚って新鮮な魚が手に入らないとできないよね～。
ここで買えるのはみんな冷凍。
スーパーで買ったのは、解凍すると臭くなる。
おいしい魚介類が食べたいなぁ。
焼き魚、いいなぁ・・・。
男性同士で料理で交流なんて、ホント羨ましいです。
いずれは息子君とおじいちゃんでもやるようになるのかな？？？ (2007.02.01 21:04:55)

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Re[1]:父と夫の料理国際交流♪(01/30)

accoponco さん

：fiore：さん
＞焼き魚、美味しいですよね＾－＾
＞でも、旦那さん、料理好きなんて羨ましいですっ。

私も婿選びには、やはり料理が出来る人！と暗黙の了解だったんだと思います♪

＞イタリア語の先生の一人がナポリ出身なので、
＞先生自身はナポリにうらっしゃらないけど、
＞ナポリに行くつもりでいます。

お～～～～、是非是非行きましょう!!!
後は、ご主人様の予定を聞いて。

＞楽しみです＾－＾
もう残すところあと少し！！！
家のほうは、姑がピッカピかにしておいてくれたようです♪
お待ちしております！！！ (2007.02.02 00:56:13)

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Re[1]:父と夫の料理国際交流♪(01/30)

accoponco さん

*luce☆luce*さん
＞こんな風に、自分の国のお料理を教えあうなんていいね♪♪～
＞どちらの国のおいしいものを取り入れて、おいしく食べれたら幸せだね☆～

はい♪おいしいもん大好きで～～～す♪

＞メッセージありがとう☆
＞また落ち着いたら、ゆっくりメッセージいれますね～。

いつでもOKです！お互い二児の母！やることいっぱい！お暇な時にいつでも～～～♪ (2007.02.02 01:08:09)

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Re[1]:父と夫の料理国際交流♪(01/30)

accoponco さん

じゃすみんさん
＞羨ましい・・・accoponcoさんの食べ物ネタ日記はいつも羨ましい。
＞焼き魚って新鮮な魚が手に入らないとできないよね～。
＞ここで買えるのはみんな冷凍。
＞スーパーで買ったのは、解凍すると臭くなる。
＞おいしい魚介類が食べたいなぁ。
＞焼き魚、いいなぁ・・・。

ごめんなさ～～～い。
冷凍のおさかなねぇ、我が家で買うとしたら、えびとか。でも、ナポリのお母さんは、冷凍かっているけど、やっぱり味は落ちますよねぇ。。。

＞いずれは息子君とおじいちゃんでもやるようになるのかな？？？

あ～、それって大有りですねぇ。
息子君大のジャパニーズテイスト好きですからねぇ。 (2007.02.02 01:22:49)

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おひさしぶりです！

maya457 さん

ご無沙汰しています～。いやぁ・・この料理交流、よだれがでるほど羨ましいです！
家の父は全く料理しない人だし、ダンナも料理はあまり興味ないんです。。
普通、イタリア男なら得意料理の一つや二つはありますよね？！
しかしクリスマスだけは、メインで料理やってもらいパスタ・ボンゴレを（勝手に）得意料理にさせてしました。。
やっぱり（大した事なくても）美味しい！って誉めるのがやってもらうコツでしょうかね。
しかし、焼き魚本当に美味しそうです！ (2007.02.07 02:01:20)

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Re:おひさしぶりです！(01/30)

accoponco さん

maya457さん
＞ご無沙汰しています～。

こちらこそ、ご無沙汰してしまってすみません。

＞やっぱり（大した事なくても）美味しい！って誉めるのがやってもらうコツでしょうかね。

もちろんですっ！！褒め上手になって、これからご主人にどんどん色んなものに挑戦してもらいましょう～～～♪

＞しかし、焼き魚本当に美味しそうです！

シチリアでも是非やってくださいよ～～～。
今年はなんとも暖冬ですねぇ。いっぱいいっぱい日に当たって下さ～～～い。 (2007.02.07 08:11:07)

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