June 23, 2009
テーマ： いい言葉(573)
カテゴリ： 名言セラピー
これは、フランス軍の厨房の格言です。
シェフとは……
■1■シェフとは、神である。
■2■シェフとは、いかなるときも絶対である。
■3■たとえ見習いが正しくとも、条文１を思い出せ。
■4■シェフとは、ただつまみ食いをしているのではなく、
味見をしているのである。
■5■シェフとは、ただ飲むのではなく、味わっているのである。
■7■シェフとは、決して手ぬきをしているのではなく、
ただ自粛しているのである。
■8■シェフとは、決して自分の仕事を離れているのではなく、
呼ばれるから離れるのである。
■9■シェフとは、決して秘書と話し込んでいるいるのではなく、
ただ講育しているのである。
■10■シェフとは、決して仕事中新聞を読んでいるのではなく、
ただ勉強しているのである。
■11■雇われ人の意識でやってくるが、
キッチンに入るやいなやシェフとなる。
■12■シェフとは、パンツ一枚でも、シェフである。
■14■シェフとは、常に、皆の事を考えなくてはならない立場にある。
つまり、シェフとは
いついかなるときも、
いついかなるときも、
いついかなるときも、
以上。
シェフとは……
■1■シェフとは、神である。
■2■シェフとは、いかなるときも絶対である。
■3■たとえ見習いが正しくとも、条文１を思い出せ。
■4■シェフとは、ただつまみ食いをしているのではなく、
味見をしているのである。
■5■シェフとは、ただ飲むのではなく、味わっているのである。
■7■シェフとは、決して手ぬきをしているのではなく、
ただ自粛しているのである。
■8■シェフとは、決して自分の仕事を離れているのではなく、
呼ばれるから離れるのである。
■9■シェフとは、決して秘書と話し込んでいるいるのではなく、
ただ講育しているのである。
■10■シェフとは、決して仕事中新聞を読んでいるのではなく、
ただ勉強しているのである。
■11■雇われ人の意識でやってくるが、
キッチンに入るやいなやシェフとなる。
■12■シェフとは、パンツ一枚でも、シェフである。
■14■シェフとは、常に、皆の事を考えなくてはならない立場にある。
つまり、シェフとは
いついかなるときも、
いついかなるときも、
いついかなるときも、
以上。
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