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December 22, 2004

美味、おからケーキ！

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自然育児友の会のお茶会。

今日来てくれた方達の子供、３人が同じ年齢の男の子。喧嘩もほとんどせず仲良く遊んでいる。うんうん、いい光景だねぇ。

おからのケーキを持ってきてくれた方がいた。楽天でみたら、同じものがあった！

これだよ、これっ。小麦粉入ってなくて、おからだけ。あとは卵と砂糖とココアなど。とても小麦粉が入っていないとは思えないくらいにしっとりふんわり。保存料入ってないのに日持ちもする。久々に感動するスィーツに出会ったわ。

ローズヒップティーと一緒にいただきました。

最高のビタミンC含有率！野生ローズヒップティー＜完全無農薬＞SHELL（粗いカット）300g

おからのケーキは小麦アレルギーの子にいいかも。でもこれは卵入ってるからなぁ。小麦がダメだと、卵もダメな場合がほとんど。で、調べてみたら、卵なしのおからケーキやおからクッキーなどのレシピもあった。今度作ってみよっと！

おから。総菜の卯の花も美味しいね。

昨夜はれんこんバーグを作ったのだが、これにおから入れたらもっとしっとりして美味しいかもっ。
ドライのおからってのもあるのね。