鮨爽醇鳥　おやじの戯言

先月、いしかりバッテラをお客つながりで

荒川義人教授

結構なお褒めの言葉を頂きました。

石狩の美味しいものを素材を生かしつつ更に

美味しく、楽しく出来ないかと試行錯誤で出来た

「　いしかりバッテラ　」

有名な専門家に賞賛を受けられるのは本当に

うれしい限りです。

個人でやっているのでプロモーションもままならないのですが

もっとたくさんの人に食べて頂きたいですね。

今年もイベント関係、極力参加して行きたいと思います。