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2008.02.09

今日も雪降りました・・・＞＜
今年はどしたんだろ？毎週降ってるような・・・もういいです（笑）

寒いし、外出する気もおきないし、朝からおでん仕込もう！と思い立ち
買い物行って、仕込んで、グツグツ煮て、、、
たっぷり味のしみ込んだおでんが出来上がりました♪

いつもはおでんの素とか使っちゃうんですが、今日は朝から張り切って
昆布と鰹で出汁をとって作りました＾＾

今日のおでん種は、だいこん・こんにゃく・手羽元・厚揚げ・いいだこ・卵です！

こんにゃくはいつもは板こんにゃくを三角に切って使うのですが、今日は初めて

味がよくしみ込んでおいしかった！

そして、私は牛すじより手羽元の方が好きなのでよく入れます＾＾

卵はうずら卵を使います！　普通の卵だと、パサパサして半分くらいでもういいやって
なるけど、うずら卵はいい感じでおいしいです＾＾
串に刺しておだんごみたいにすると、子供も喜んで食べます♪

変り種で、いいだこでしょか？
今が旬なんでとってもおいしいです！

今日もビールがウマいです～♪

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Last updated 2008.02.09 19:27:33
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■コメント

またまたおいしそう♪

Umbellata さん

最近おでんしてないなぁ～なんだか食べたくなっちゃいました。　おでんいいだこは食べたことないですね、手羽元も。　手羽元は牛すじよりボリュームがあって食べ応えありそう・・・食べ盛りの我が家にはもってこいです！！

先日の豚肉とほうれん草のお鍋のミニ版(一品料理として)してみたんですけど、よく食べてました～足りなかったようですA^^;)　次回本格的にお鍋にしてみたいと思います。 (2008.02.09 23:41:07)

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Umbellataさんへ

+sui さん

　いいだこも手羽元もオススメです♪
　鶏のだしが出てまろやかになっておいしいです＾＾

　さっそくホウレン草の鍋して下さったんですね！
　ペロっとイケるでしょ！
　なんだかうれしいです＾＾

(2008.02.10 00:17:34)

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じっくり煮えている・おでん

gohangohangohan さん

美味しそうです
土鍋で煮込むと、お味がよくしみ込んで
アツアツ・・。

淡路島にある、美味しい（おうどん屋さん）の
もへいじ（店名）さんのおでんは、
白味噌とからしを練り合わせた物を付けて頂くのですが　とても美味しいです
からしも工夫次第で、また違う味わいとなるものだと思いました (2008.02.11 11:38:33)

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Rgohangohangohanさんへ

+sui さん

　はじめまして！こんにちは＾＾

　うどん屋さんにおでんがあるとついつい食べてくなりますよね！
　白味噌とからしの組み合わせは食べたことないです！
　すごくおいしそう～♪

(2008.02.11 16:52:30)

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