今日はリクエスト祭りの日。 

子供からのリクエストでメンチカツを作りました。

→ トラコミュ おいしいお料理とお菓子＠手作り

こちらのレシピを少しアレンジしています。

→ 定番★お肉屋さんのメンチカツ by 海 砂

パン粉はフードプロセッサーで細かくして

薄力粉→卵→パン粉→卵→パン粉と

パン粉を2度づけしてかりっかりにあげました。

（パン粉を2度づけすると爆発しにくくなり、冷めても衣がサクッとします）

パワフルで洗いやすく、見た目GOOD！

玉ねぎ以外にみじん切りしたピーマンとすりおろし人参も混ぜ込んで。 

子供向けのメンチカツです。 

きれいに切れてホッ(;´∀｀) 

イイ仕事してくれる1本。

いつもなら

「僕はピーマン食べられないのです、ごめんなさい」

と、ご丁寧な言い訳をして逃れようとするのですが。。。

緑のピーマン、結構目立つのに 

爆弾メンチをまるまるひとつペロリです。

子供ってお肉好きねー！

でも肉詰めピーマンは食べないだろうな（笑）

で、晩御飯もリクエスト通りに作ってやりたいところなのですが

「カレーパンがいい」らしい・・・。

揚げ物ばかりはちょっと厳しいので

晩御飯はカレーのカルツォーネを作る予定です。

これならレトルトカレーのとろみを強めにつけたあと

ピザ生地で包んでオーブンで焼くだけだから簡単♪(*´▽｀*)

生地はこちらを使わせていただこうかな？

→ ふんわりピザ （アメリカンタイプ） by ゆきらいん

はぁ、それにしても

パン粉をつける作業は洗いものが増えますね。

我が家には角バットを収納する余裕がないので

ふちが立ち上がっているティーマのプレートを使いまわしています。

そういえばティーマはオーブンにも使えるんでしたっけ？

まだ使ったことないかも。。。

トラコミュ ポチった物→届いたらレポ♪

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