もう2回寝るとお正月。

ああ・・・

今年もあっという間でした。

私なんて

せっかく休みに入ったのに

早速風邪ひきましたよ(*´Д｀) 人混みに出てもないのに。。。ねっ。

皆様もお気をつけて。

さてさて。

今日は節約というか

食材が使い切れない時の救済おやつのお話。

12月初めに祖父が段ボールいっぱいに送ってくれた柿。

柿は痛むとあっという間にぐちゃぐちゃになるので

早目に消費しないといけないのですが

なんせメインで食べるのは大人2人。

しかも子供はどうしても柿を食べてくれません。

（柿って大人でも苦手な人が多いのか貰い手がなかなか・・・＾＾；）

私も夫も柔らかい柿は苦手なので

どうしても硬い柿から食べてしまいます。

そして残るのはやはり

「ふにゃぁ～～～」っとなった柿たち。

その「ふにゃぁ柿」を捨てるなんてもったいないから

なんとかならんかな？と夫と話をしていたら 

風邪ひきの私の代わりに張り切って剥いてくれたので

それをフードプロセッサーで滑らかにした後・・・

嵩が半分になるぐらいまで煮込み

こちらのレシピをアレンジしてパウンドケーキを作ってみました。

ホットケーキミックスde柿のケーキ by もこもこのびたん

アレンジした部分は

・サラダ油→オリーブ油

・カットした柿→柿5個分のピューレを煮詰めたもの。

・砂糖なし。

・水なし。

専用のパウンド型を持っていないので

シリコンスチーマーをフル活用♪ 

使っているのはこれ。

パプリカレッドは色移りも気にせず使えます。

■必要な道具を厳選した暮らし。

→ シンプルライフブログランキング

■キッチンアイテムや家電は口コミを参考に。

トラコミュ 家電製品、エレクトロニクス

パウンドケーキを一晩寝かせると

柿のピューレたっぷりなので生地はしっとりもっちり。

砂糖なしなのに十分甘い！(・o・) 砂糖なしで正解だった

そして柿を食べない息子がバクバク食べた・・・（嬉）

ピーマン味噌 以来のヒットです(*´▽｀*)

そして・・・

今日はこの余った柿のピューレで

カレーを作りたいと思います。

し・・・

失敗だったらごめん(;´∀｀) 

■ちょっとした工夫で簡単に。レシピや盛りつけの参考にしています。

トラコミュ 美味しい暮らし♪♪

トラコミュ 超！かんたんレシピ

トラコミュ 旬の食材で作る料理＆レシピ・食べ物

トラコミュ 北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ

■節約しても心豊かに生活したいときはここを覗いてみて。

トラコミュ シンプルで豊かな暮らし

トラコミュ 主婦のつぶやき＆節約＆家事etc...

入会＆利用のポイントが大きい時に入るのが吉♪

★ランキングに参加しています★

↓↓お帰りの際クリック、いつもありがとうございます。

にほんブログ村

またいらしてくださいね～（＾－＾）ノ

インテリアブログランキング にも参加中。

賃貸インテリアランキング はこちらから。