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最近鳥のさえずりがよく聞こえるようになりました。
いい声で鳴いている鳥もいれば
「チチチチ!チッチチ!」
と、スズメの喧嘩なんかも見られて
子供と上を向いて観察するのが楽しい今日この頃。
お天気よかったら
週末にでもバードウォッチングに行ってみようかな?
(って、近所の公園ですけどね。^^)
話変わって。
今月は「卒園、入学、引っ越し」と
お祝い事が重なったので赤飯を炊いてみました。
赤飯は初めてだったので不安でしたが
下準備すれば炊飯器に入れるだけなので
結構簡単でしたよ♪(^-^)
ではまず・・・

1.もち米を洗ってざるにあけます。

2.小豆はサッと洗って鍋に移し
ひたひたに浸かるぐらいのお水を入れて沸騰させます。
3.沸騰後2~3分で水の色が変わってきたところで火を止め
一度水切りします。(ゆで汁は捨てる)

4.小豆を鍋に戻しひたひたより少し多いぐらいのお水を入れ
蓋をして30分ぐらい煮ます。
(豆がしわしわでも気にしない)
パンチングストレーナーは
洗うときとっても楽です。

5.煮汁は捨てずにざるにあけます。
つぶして少し硬いかな~ぐらいで止めるのがいいようです。
(最初しわしわだったのに、ふっくらしました)
6.後は炊飯器にもち米と塩と小豆、煮汁と足りない分の水を足して
炊き込みモードでスイッチオン!
鍋で炊いても。

炊き立てはすごく粘りがあって
もちもちでおいしいです。
小豆をゆでる30分は余分にかかるのですが
そこまで構えなくても手軽にできるっていいですね。(*´ω`*)
お祝い事、ごちそういろいろ、覗いてみては。
新しいお茶椀ほしいなぁ。
ご飯のお供も気になる。。。
引っ越し先のレイアウト、どうしよう。。。
とりあえず収納だけはなんとかしたいものです。
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