小さな蕎麦屋の作り方　【手打そば仁水】

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2007年11月11日

配布初日から、予想以上にたくさんのお客様にご来店いただきました。本当にありがたいことだと感謝しております。
しかしながら、お蕎麦の売り切れやご案内に時間がかかったりと、ご迷惑をおかけしてしまったお客様もいらっしゃいます。どうかご容赦下さいませ。

今日は、とても嬉しいことがありました。
昨日来られたお客様が、本日も続けてご来店いただきました。
おいしかったから、の言葉にこの上ない幸せを感じました。

お客様が召し上がるものを｢作らせていただける｣ことに感謝して、自分自身が心から納得できる物作りを続けていきたいと思っています。

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