小さな蕎麦屋の作り方　【手打そば仁水】

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2007年11月19日

良く晴れた日の夕方、入口のガラスの自動ドアに差し込む太陽の光が
ある角度になった、そのほんの数分間だけプリズムが光を分解してくれます。

その鮮やかな色合いに魅せられて、まるで小学生のように時間を忘れて、グラデーションの色を追ってしまいます。

この小さな虹の子供は、少しずつ時間を変えて現れました。
そして、いつしか見られなくなった頃、新しい年になりました。

僕の店も、おかげさまで、もうすぐ二回目の年越しを迎えます。

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