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しま庵
【このブログはfacebookページへ引っ越しをいたしました】 お蕎麦が好きで 千葉県松戸市に小さな蕎麦屋を開きました。 どうぞ、ごゆっくりお過ごし下さい。
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2007年11月30日
テーマ： 体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)
カテゴリ： 店主のココロ
海老名市の「手打そば味香美（みかみ）」さんです。厚木駅から徒歩８分ほどの静かな住宅街の中にありました。来週末の開店に向けて、素敵な奥様と楽しそうに準備をされていました。
人生経験では僕など足下にも及ばない大先輩ですが、とても誠実な方で、人とのつながりを大切にされる人柄がお店作りにも感じられました。
特に秩父の方から取り寄せているというお醤油を使ったおつゆは、とても風味が良く僕も見習いたいと思う美味しさです。
開店したら、きっと多くのお客様で賑わうと思いますが、頑張ってくださいね！応援しています。
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最終更新日
2007年12月01日 02時14分49秒
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