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しま庵
【このブログはfacebookページへ引っ越しをいたしました】 お蕎麦が好きで 千葉県松戸市に小さな蕎麦屋を開きました。 どうぞ、ごゆっくりお過ごし下さい。
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2007年12月23日
テーマ： ★自然の中で感じること★(3574)
カテゴリ： 店創り～僕のピント～
三依のそばに惚れ込んで
只今修行中でございます
男鹿の清水で打った
新そばの香りをお楽しみ下さい
この三依とは、現在の日光市（旧・藤原町）三依地区のこと。鬼怒川温泉や川治温泉のさらに奥、会津西街道沿いの静かな山村です。
中三依地区の「まるなかドライブイン」というお店の、おばあちゃんの打った素朴なおそばが僕の「蕎麦」の原風景のひとつになっています。
春から秋まで、すがすがしい空気に包まれて
男鹿川の流れを微かに聞きながら食べる、おばあちゃんのおそばには、なかなか追いつけません。
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最終更新日
2007年12月23日 22時31分44秒
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