小さな蕎麦屋の作り方　【手打そば仁水】

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2007年12月29日

明日は、僕の師であり友人でもある人が空へ旅立った日です。

僕たちの間では、キャンプネーム「宇宙人」として、たくさんの思い出と「こころのもり」を残してくれました。この場所には、今も多くの仲間達が四季を通して集まってきます。

ただひとつ心残りなのは、
僕のお店で、おそばを食べてもらえなかったこと。

どんなに強く願っても、かなえられない想いを胸に
明日も心を込めて蕎麦を打ちたいと思います。

さて、明日の夜から蕎麦打ちになる予定です。
この一年もたくさんの方々の支えでここまで来られました。