小さな蕎麦屋の作り方　【手打そば仁水】

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2008年08月27日

いろいろなお店を見て回っています。

蕎麦屋、カフェ、レストランなどの飲食店に限らず
インテリアショップや雑貨屋など、さまざまです。

そのお店の入口、エントランスを見て
店内の雰囲気を自分なりに想像してみます。

期待でワクワクしたり、素敵な雰囲気のお店だと
ついニコニコして、とても嬉しい気分になります。

そして、自分のお店のエントランスはどうかな？と

毎日、オープン前にお店のエントランスを見回すことが
いつのまにか、日課のようになってしまいました。

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