小さな蕎麦屋の作り方　【手打そば仁水】

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2008年09月20日

この秋のひやおろしの中で､気に入った一本が
京都伏見の｢玉の光･純米吟醸｣です｡

僕のお店では､宮城､富山、石川のお酒がレギュラーメニューですが
今回､初めて京都のお酒を用意してみました｡

なお、メニューには掲載いたしませんので､
このブログを見ていただいた方で､ご希望の方はお声かけ下さいね｡

京都の白味噌（粒）を使っている｢そば焼き味噌｣と相性がよく
気分は､僕の大好きな秋の京都です｡

【お知らせ】9月23日（火･祝）は休まず営業いたします｡

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