小さな蕎麦屋の作り方 【手打そば仁水】

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2008年10月10日
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東京都酒造組合 の試飲会に立ち寄りました。
(もちろん車の運転はパートナーに任せることは事前了承済み)

東京都西部にある10ヶ所ほどの蔵元のお酒を、順番に試飲して
その中で気に入った一本を手に入れました。

『 喜正 《原酒》特別本醸造』(野崎酒造株式会社・あきるの市)です。

アルコール度数が高め(18~19%)の原酒タイプで
辛口のなかなかしっかりとした飲み口だと僕には感じられました。

メニューには掲載しませんので、ご希望の方はお声かけ下さいね。






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最終更新日  2008年10月10日 21時01分47秒
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