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ＳＵ＠
沖縄・石垣島でペンションを営む一家がいろいろなお話をいたします。
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2008/10/02
カテゴリ： カテゴリ未分類
沖縄の豆腐は硬くて大きいです。
スーパーではビニールの袋の口を開けたままであつあつで売られています。
沖縄だけ特例であたたかいままの豆腐で売ることが許可されているそう・・・
水にさらさないので傷みやすく、賞味期限は１～２日。
でも、栄養分は豊富だし、うま味も残ります。
写真はその「島とうふ」
アチコーコーの豆腐は、塩味があって美味しいです
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Last updated
2008/10/03 01:00:28 PM
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