毎日が宝♪ －書の道ー

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2005/08/17

「あまくておいしい！砂糖を使わないお菓子」

(2)

テーマ：最近、読んだ本を教えて！(25062)

カテゴリ：カテゴリ未分類

パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス著

精製された砂糖の代わりに穀物をベースにした甘味料（米あめ、玄米あめ、麦あめ、きびあめ、あと麦あめ）やピュアメープルシロップ、無糖フルーツジュース、などを使ってお菓子を作ります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

天然甘味料は●砂糖よりもゆっくり分解される多糖類を多く含んでいる。
●農薬や化学肥料を使わない、自然な原料から作られている。
●精製はせず、甘味料の代謝に必要なビタミンやミネラルを豊富に含んでいる。　

美容と健康にも良い感じです。

メープルシロップなどの天然甘味料でも色々なお菓子が出来るので驚きです。
お味も自然な感じで美味しいです。

この本は楽天ブックスで購入しました。
本屋さんで探さなくても購入できるので便利でした。　　　

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