毎日が宝♪ －書の道ー

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2005/10/19

「あまくておいしい！砂糖を使わないお菓子」♪

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テーマ：食べ物あれこれ(52116)

カテゴリ：カテゴリ未分類

牛乳、卵、バターも使いません！！　クッキングブックです。

主婦と生活社、パトリシオ・ガルシア・パレデス著　１２００円＋税

★ノンシュガースウィーツってどんなもの？
穀物をベースにした甘味料として、米あめ、玄米あめ、麦あめ、きびあめ、
はと麦あめ、甘酒など。ピュアメープルシロップ、無糖フルーツジュース、
フルーツシロップ、ドライフルーツなども自然に近い甘味です。
●砂糖よりもゆっくり分解される、多糖類を多く含んでいる。
●農薬や化学肥料を使わない、自然な原料から作られている。

★ガトーショコラ、ストロベリータルト、ティラミスなども
作れるレシピは沢山あります。
素材、入手先も書いてあり便利です。

一部分、作りましたが、自然な味で美味しいです。
お勧め度★★★★★

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