毎日が宝♪ －書の道ー

< 新しい記事

新着記事一覧(全1346件)

過去の記事 >

2006/07/05

ゴーヤの料理♪

(4)

テーマ： ●食べた物の画像♪(92766)

カテゴリ：カテゴリ未分類

お待たせしましたやっと料理日記です。

ゴーヤとキャベツの炒め物してみました。

キャベツは、丸ごと酢で煮ておくと持ちが良いのと炒め物にも使えます。

今回は、酢で煮た、キャベツでなくて酢を入れて炒めてみました。

これでもお味はグーですよ。

材料：ゴーヤ、１本
　　　キャベツ
　　　カタクチイワシ（しらす干しの硬いほう）１袋

しらす干しを入れて、味付けは、塩少々。
今回は、酢で煮たキャベツじゃなかったので酢を入れてみました。
ゴーヤの苦味も消えて良いお味。
しらすは、１袋使います。
塩味もあるので、塩は少々で大丈夫。

写真は、ゴーヤを炒めすぎたので色が黄緑になってしまって残念、、、
ゴーヤは炒めすぎないのがコツですね。

暑い夏をゴーヤで乗り切ってね～♪　

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう