おいしいパン物語

このパンは水曜日（２５日）にランチから帰って来て焼いたパンです。

火曜日にヨーグルト酵母とリンゴ酵母共にクッペを焼いたのですが、

リンゴ酵母のクッペがど～～も出来悪すぎ

リベンジだぁ～～

今回は手捏ねで、生地の状態をみながら水を加えることに。

高橋さんのレシピなんだけど、酵母の元種は高橋さんのレシピではなく

この私の元種自体がどぉ～～も水分が多いような気がする。

だって、レシピより３０ｃｃも少なくても良い感じにまとまるんだもの・・。

前回の捏ねはHBで全て入れて作っちゃたのです・・・。

前回の２種類のクッペは、一緒にランチに行った友達にお土産に～～！

と、思ってたのにリンゴ酵母の方はとても差し上げる訳には・・

なので、再びプレーンクッペとガーリッククッペ。

今回はいい感じに焼けましたよ～～！！！

が・・・２日に渡って、断面図を撮るの忘れちゃった

ま、いいっか美味しかったから～～。

こちらもお土産用に、こちらはランチ前に焼いたパン。

先日のカスタードが余ってたから、クリームパン。

クリーム出まくっちゃったよ・・。

それとお馴染みチーズパン。

たくさん食べちゃってね～～～

ここからは今日の話。

私、花粉症の後、咳が出る事が２,３年おきにあります。
大体出始めて２,３日に止まらなければ、１ヶ月は続くのです。
今年は当たり年
３月中旬に出始めた咳。市販の薬から始まり、
病院にも行きました。
けど・・・止まらない。
レントゲンにも異常は無いし、ウィルス性のものでは無い。
（それは毎回のことだから、やっぱりって感じ。）
病院の薬も２週間ほど飲んだけど、止まらないので・・・
１ヶ月たたなきゃ治んないよねっ・・・と勝手に思い病院も行くのやめて。

少しづつ良くなってきたと思ってたら、昨日くらいからまたひどくなってきた。

今日違う病院に行ってきました
そこの先生と話して・・・黄砂が影響か？と。
実は私もそう思ってたんだよね～～。

黄砂について熱く語るお医者様。
黄砂は中国からと思われてるんですが、モンゴルの砂漠からも飛んできます。
最近カシミヤが好まれるようになって、モンゴルの遊牧民の方たちが
たくさん羊を飼う訳です。
そーーすると草を食べる。草が無くなって、砂漠化が進む・・・。

結論・・・私の咳を止めるためにはモンゴルに草を植えなければならない
（あつ、これは私の考えた結論ね！）

どなたか一緒にモンゴル行きません