おいしいパン物語

昨日焼いたバゲットは・・・

ホシノ丹沢酵母フランス種、リィスドオル＆グリストミル、吸水６２％の２本焼き

ま、ま、ま、２本とも安定したメリクプになったし、

天使のささやきも盛大だったし、パキパキとひび割れも入った！

が・・・なんだろうなぁ・・・イマイチかっこよさに欠けるっていうか。。。

なんだかずんぐりむっくりなんだよね～

焼きたての端っこをちぎってパクッ！

　　クラスト、バリバリ～♪

なのでパン屑いっぱいでます。

不恰好でもパン屑いっぱいでも美味しい！

そんなバゲットでピザ！

先日買ったお店パン に、こんなのがあったので・・・真似っこ！

縦割りに半分にして、１本分をダンナに。もう１本分を息子と私の半分こ。

サクサクのバゲットで、作るピザ・・・いけますよ～～

もう１本のバゲットは輪切りにしてラスク

ちょっと回りが焦げるくらいに焼いたラスクは・・・サックサク！！！

私が作ったラスクの中で１番かもしれない

吸水の多いラスクはこんなに軽くはならないもの～。

このラスクはもちろん息子が気に入って、朝食に全部食べちゃったのでした！

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