おいしいパン物語

３日前、実家に帰る途中、大好きなパン屋さん‘‘セ･トレボン’’でパンを大量に買い、

とんこつラーメンをお昼に食べる予定にしていました

けど・・・セ・トレボンから３１号線に向かっていたら・・・向かい側に・・・

「元勲」 見っけ～～！！！予定即座に変更！

豚骨魚介系スープのつけ麺で有名な 「元助」

博多　元勲 　　（福岡市中央区平尾２－４－９）

このお店のつけ麺は　鶏魚介系スープ

麺は２００ｇ、２５０ｇ、３００ｇから選べます。

スープの中にはチャーシューならぬ、鶏団子！

あっさり系で美味しい！！！

けど・・・なんだかガツンとしたものがないような・・・。

柚子胡椒があるので、ちょっと加えてみる。

ん～～ラーメンから離れていく～～～

人好き好きだけど、私は元助のパンチあるスープの方が好きでした

さてさて、大量に買い込んだパンも紹介～！

セ・トレボン 　　（福岡市中央区平尾５－３－４６）

本当に美味しそうなパンばかりなので、どれもこれも買いたくなっちゃう！

１番人気のプチミルクバゲットが３個もお買い上げ～♪

そんな美味しいパンの中から、やっぱり今回もこれについて考察

　　バゲットレトロ

なんと言っても、カッコいいのはクープのエッジ！

この皮１枚、薄ーーーくめくれて、立っているエッジ！

そこがまたカリっと焼けてて、いい焼色なのよ～。

それから気泡！　　

どこカットしてもボコボコ気泡。

　いい感じ～♪

そして、こんなに気泡が入ってるって事は水分も多い？

けど、じっとりはしてないんだよね。。。軽い食感。

やっぱり水分多い生地でも、水分を飛ばせるのは・・・

業務用のオーブンだからだろうか？？？

奥が深いバゲット！こんなバゲット焼けるようになる日を夢見て、

家族に嫌がられようとも、焼き続けるのである！！！

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