おいしいパン物語

うっ～～～体がミシミシする～～～

悲しい事に（？）今日からまた仕事が始まりました！

私のお休みの間に、職場のリフォームがあり、動きにくい～～～

自分の無駄な動きのせいか？忙しい月曜だから仕方ない？

それとも２ヶ月間のお休みの間に体なまりすぎか？？？

（決して肉体労働じゃなく、どっちかというと事務職なんだけど・・・）

さて、ベーグル！

これも先週、爆焼きしたもののひとつ。

少しのイーストで、ちょっと多めの水分、ちょっと長めのフロアタイム

フワッモチッベーグル目指してます。

今日の１番！

ツヤペカにはもうひとつかもしれないけど、

なかなか綺麗に出来たんじゃないの～～と自己満足

　　ベーグルタワー

タワーにしたら、焼きムラ目立ちすぎだね。

全てラップに包んで冷凍庫へ！

木曜か金曜の朝食になる予定です

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