おいしいパン物語

クロワッサン。

サクサクッとして、バターの芳醇な香りが美味しいパン。

けど・・・高カロ・作るのが面倒。

そんなこんなで、クロワッサンは買うパンと決めていたのだけど・・・

今オフは焼いてみようと。

なんと３年振りのクロワッサンです

（パン作り始めて、半年くらいで挑戦してた！）

バターシートは手抜き。

　　明治発酵シートバター

これ使いました。

レシピはみかさん！

ほんのりしあわせ。おうちパン

でも・・・レシピは２００ｇ。それじゃあ少ないよなぁ～と１．５倍の分量で。

な、なのに・・・折込みの仕方を、ミニクロワッサンのページを見ながらしちゃったのよ

本当は４０ｃｍ伸ばすところ、１．５倍だから６０ｃｍに伸ばさなきゃなんない？

それをミニクロワッサンと同じ３０ｃｍ。。。

絶対綺麗な層にならないよねー

　　巻いたとこ。

断面図はなんだかだなぁ～だったので、載せません！

その上、最後の細いとこがピョンピョンと跳ねてるのばっかり。。。

それでも、焼き立てを息子とパクつく！

美味しいぃ～～

いいじゃん、いいじゃん！！！

息子はパクパクと３個も！（食べすぎ

その音は・・・カリカリッ！

あ、あれ？サクサクッじゃないの？

焼色が薄かったので、追加焼成したので表面がカリカリとなってしまったみたい。

けど、そこも美味しかったりして

折込みも成型も全然納得いかな～～い！

手抜きの為のバターシートは４回分！

また作らねば。リベンジーー

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