おいしいパン物語

今日のパンはショコラ！

大好きなパン。

ただ・・・今使っている春よ恋ブレンドが、ちょこっと少なかったので

はるゆたかブレンドを混ぜて。

で、普通にHBで仕込んで、普通に発酵。

１時間たって、取り出すと・・・

なんだかねっとりとした生地。

ん？ん？ん？

ベンチして、成型して、オーブンで２次発酵。

その間に、ゆっくり考えてみる。

粉は３６０ｇ。ココアは４０ｇ。牛乳の量も間違ってないよね。。。

あっ！

イースト入れ忘れた！！！

２次発酵３０分後でも・・・やっぱり膨らんでない～～～(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ

（そりゃイースト入って無いから、膨らまないって！）

実は先週もやっちまったパンがあるのさ。。。

１次発酵後・・・ダラダラのパン生地。。。

これは粉が少なかったか、牛乳が多かったか・・・。

成型が無理そうなので、ホットケーキのようにフライパンで焼いてみた。

そして真ん中からカットして、クリームでも挟もうかと思ったら・・・

めっちゃ不味くて、とても食べれなかった。

ε=ε=ε=ε=ヾ(;◎_◎)ﾉ ﾔﾊﾞﾔﾊﾞ

これも春よ恋ブレンド使ったのよね～。もったいなーーい！！！

で、ショコラ。

焼きなおすにしても粉がない(>_<)

なので慌てて、粉を買いに行きリベンジ。

はぁーー良かったー。

今度はちゃーーんと焼けました。

味はまだ食べてないから、分かんないけど～(^^ゞ

ランキングに参加しています

バナーをクリックしてもらうとポイントになります。

ポチッとクリックお願いします！